Tag Archive: göteborg

  1. Möt nya Nefertiti

    Leave a Comment

    Möt nya Nefertiti. Denna gången står en grupp rutinerade arrangörer, krögare och artister bakom rodret. Djungeltrumman har pratat med Patrik Lundin, PR- och kommunikationsansvarig om nystarten.

    Hej Patrik Lundin, vem är du och vilken roll har du på Nefertiti? 
    – Hej! Ja, vem är man egentligen? Jag gjorde lite av ett bryt med mitt gamla liv för ett par år sedan för att lista ut det. Jag hade då jobbat i nästan 10 år som säljare inom försäkringsbranschen. Hur sjukt är inte det? Det är ju vad man säger om man egentligen är hemlig agent eller efterlyst mördare. Men jag är alltså Lundin. Patrik Lundin. Vid sidan av mitt vanliga jobb har jag hela tiden haft kreativa utlopp bland annat genom att arrangera sommarklubben Colors tillsammans med min bror Mattias och är även något av en evighetsstudent. Jag ansvarar för PR och kommunikation, men kommer även att jobba med event och allmän drift under Lady Louise Hansson, som är VD. Hon har lång erfarenhet som arrangör och dj och är en väldigt härlig och kreativ person, så det ska bli jättekul!

    Berätta om hur den nya arrangörsgruppen som tagit över ägarskapet ser ut. 
    – Vi är en grupp vänner gör det här tillsammans. Vi har alla en nostalgisk koppling till Nefertiti och har jobbat mycket tillsammans med tidigare ägarna, bland annat. genom Colors, som Mattias grundade där och som varit det stora dragplåstret på somrarna, men Louise har även kört What’s Good, som varit den bäst fungerande regelbundna klubben de senaste åren. Hon har även jobbat som bokare under förra ledningen och Mattias har gjort mycket av den grafiska utformningen för Nefertiti, så vi känner mycket för stället. Det känns väldigt befriande att vi kan göra det här själva, utan någon stor finansiär eller liknande i ryggen som bara jagar avkastning på investeringen. Det här blir ett passionsprojekt där vi får möjligheten att realisera våra egna idéer. Det är oerhört inspirerande! Louise och Mattias är huvudägarna, men Mattias lever redan sin dröm med Ink Productions och illustratörslivet, så det blir Louise och jag som kommer att driva stället. De andra delägarna har egna projekt, men kommer att gå in med stöd och råd.

    – Vi har en stor bredd och mycket kompetens inom gruppen. Louise, Mattias och jag har arrangörserfarenheten och Mattias kommer såklart även ha hand om den grafiska utformningen. Majsan och Håkan, som driver den lilla Eriksbergspärlan Piga, går in med ovärderlig kunskap om restaurangbranschen och med ett gott kontaktnät bland leverantörer och så vidare. Sahar jobbar med företags- och ledarskapsutveckling och är aktiv som mentor, särskilt för ungdomar. Sedan är våra vänner Jason Diakité, Mårten Edh och Mathias Lund-Isén från Looptroop Rockers och Simon Klose, som är en grym filmskapare, med som kreativa rådgivare och stöd. De har också alla ett hjärta för Nefertiti och hakade på så fort de fick höra om våra planer!

    Hur kommer nya Nefertiti att se ut? Vad kommer ni att ändra på? 
    – Nefertiti är en kulturinstitution i Göteborg, så vi ska värna den historia som sitter i väggarna, men det finns samtidigt mycket att göra! Varenda göteborgare har haft någon riktigt magisk kväll där, men jag tror inte att vi är ensamma om att tycka att Nef inte har levt upp till sin potential på ganska många år nu. Det har saknats ett driv i organisationen. Vi kommer att lägga stort fokus på att utveckla restaurang- och bardelen så att den blir riktigt bra! Nefertiti ska inte bara vara klubb- och konsertlokal utan även ett ställe man kan gå till om man vill äta något gott eller njuta i solen med en god drink. Lokalerna behöver fräschas upp och utbudet av evenemang och klubbar ses över så att allt håller hög kvalitet.

    – Utomhushänget under sommarhalvåret är något vi kommer att lägga stor kraft på också och där ska det bli extra roligt att få släppa lösa hela vår kreativa kraft utan att begränsas av krögare med andra idéer. Den kommer att gå i Colors anda, med mycket färg, aktiviteter och en inkluderande atmosfär!

    Nefertiti har haft en del interna konflikter genom åren, där jazzen och dansklubbarna har satts emot varandra istället för att samexistera. Vilken typ av evenemang, genres och klubbar kommer att finnas på Nefertiti i framtiden? 
    – Så är det verkligen. Vi hoppas att kunna lösa upp den knuten och skapa en känsla där alla drar åt samma håll. Jazzföreningen har givetvis varit väldigt orolig över framtiden, men vi har haft ett första positivt möte med dem och vår ambition och förhoppning är att samarbetet ska fortsätta och att de både ska känna sig hemma under vårt ägarskap samt trygga med att kvaliteten som omger deras jazzkonserter kommer att höjas rejält. De har ställt hårda krav på oss och vi förväntar oss såklart i sin tur att de levererar fantastiska jazzbokningar nu när de kan lägga all sin kraft på det.

    – Vår vision är att Nefertiti växer till att bli ett kulturellt nav i Göteborg. Vi vill ha ett brett utbud av eventklubbar, konserter, konst och kulturyttringar som attraherar en bred och heterogen målgrupp vad gäller ålder, kön och etnicitet. Det blir en blandning mellan finkultur och urban kultur och vi hoppas att våra gäster är nyfikna och vågar sig utanför sin comfort zone, trygga i att det alltid finns en hög kvalitet och bra atmosfär kring alla våra event. Det ska hända mycket i huset och det ska kännas självklart för folk att kolla vad som händer på Nef när de ska gå ut.

    Hur kommer ni att arbeta för mångfald i framtiden? 
    – Den frågan är ju verkligen högaktuell. Vi lever i väldigt intressanta tider, där både MeToo och Black Lives Matter-rörelsen har lyft fram hur mycket som fortfarande återstår för att åstadkomma jämlikhet. Även om man skakas av alla hemska vittnesskildringar och över vilket naket hat vissa känner sig bekväma med att spy ur sig så finns det ett enormt folkligt engagemang för en mer rättvis och jämlik värld som känns väldigt hoppfullt och inspirerande!

    – För vår del genomsyrar mångfaldstänket organisationen på ett naturligt vis. Våra tidigare klubbar och evenemang har alltid drivits med en ambition att förena folk från olika etnisk & socioekonomisk bakgrund och skapa samhörighet. Den målsättningen kommer givetvis att finnas kvar och alla ska känna sig välkomna hos oss. I den operativa delen av ägarskapet är vi 50/50 vad gäller kvinnor och män och Louise är VD över företaget, men vi är egentligen inte så fokuserade på symbolfrågor, utan det viktiga är att vi och de vi samarbetar med delar grundläggande värderingar om jämlikhet och alla människors lika värde.

    Många av er som är medlemmar i Nefertitis nya arrangörsgrupp har stor erfarenhet av att arrangera evenemang sedan tidigare. På vilket sätt tror du att det kommer att gynna nyöppningen av Nefertiti? 
    – Det är en stor styrka och trygghet att vi har den erfarenheten och kompetensen i ryggen. Det innebär att vi inte behöver hitta externa arrangörer för vad vi vill åstadkomma, utan vi kan lägga en ambitiös framtidsplan som vi själva är redo att dra igång i takt med att restriktionerna tillåter det. Det gör också att vi kan vara mer kräsna över vilka personer vi väljer att samarbeta med, så att fokus inte handlar om att fylla luckor, utan att eventuella externa arrangörer tar med sig högkvalitativa koncept som kompletterar det vi kan och därmed breddar utbudet. Gentemot våra gäster utgör det såklart även ett förtroende. Folk vet vad vi står för och vad vi kan leverera.

    När öppnar ni upp Nefertiti igen? 
    – Vår förhoppning är att vara igång med verksamhet redan i juli. Vi har utarbetat en riktigt rolig sommarplan, men vi måste få klart med alla tillstånd och även förhålla oss till hälsorestriktionerna. Vi är så taggade att om inte allt hinner falla på plats så kommer vi säkert köra småskaliga grejer bara för att i alla fall få göra något roligt i sommarvärmen.

    Vad har ni för planer för hösten? 
    – Även det hänger på vad restriktionerna tillåter, så vi har planerat utifrån olika scenarion. Vi får utnyttja läget som råder. Om det blir svårt att ha arrangemang så får vi lägga fokus på att istället rusta upp lokalerna. Men det ligger massor med roliga koncept och idéer och bara väntar på att få bli av!

  2. Llama Lloyd – ett kafé där cyklandet står i fokus

    Leave a Comment

    Robin Olsson är nog mer känd som Llama Lloyd som har gjort sig ett namn i såväl Kvillebäcken som resten av Göteborg under de senaste åren. Djungeltrumman tog ett snack med cykelfantasten och kaféägaren och redde ut vad ett alley cat-race egentligen är och pratade om co-working planer. 

    Hur föddes idéen till att arrangera cykelrace? 
    – Jag har arrat Slörull i sex år nu, en lugn social cykeltur till olika platser som jag tycker är intressanta, ofta nya verksamheter som öppnat, men vi hann även med Ballograf-fabriken innan den lade ner. För två år sedan tänkte jag att ”ok då, vi kör väl tävling istället”, så då arrangerade jag den #pizzicato1, ett alley cat-race på nationaldagen till det svenskaste vi har: pizzeriorna. Denna katt, som cykelracen kallas, är lite mer hemlig, men som vanligt är det en liten ordvits med i det hela; #kattskiten kör vi med start kl 17.00 2/7 utanför mitt stängda kafé Llama Lloyd. Du behöver en cykel och en smart phone!

    Hur bra måste en vara på att cykla för att delta?  
    – För att vinna första- eller andrapris måste du inte bara vara snabb utan även smart, jag har själv vunnit en katt trots att jag absolut inte är snabbast!

    Är det bara Bianchi-cyklister eller kan en lyckas bra med en vanlig gammal cykel?  
    – Det är som sagt minst lika viktigt hur du använder hjärnan som benen, men hjärnan jobbar ju bäst om livet rullar på bra!

    Vad tycker du om Göteborgs som cykelstad?  
    – Göteborg har ett ambitiöst cykelprogram — som inte följs. Massbilismen är en integrerad del av alla boomers till tjänstemän på trafikkontoret. Så länge de inte vågar plocka gatuparkeringar och bygga separerade cykelbanor och menar att barn ska cykla mitt i ett körfält med livsfarliga bilister kommer det nog tyvärr placeras ut fler Ghost Bikes (en vitmålad cykel som cyklister sätter upp som minnesmärken där en cyklist dött, senast en kille på kommungränsen mot Lerum), nästa kanske behöver vara en barncykel. Så i korthet: bra på pappret, bedrövligt i praktiskt utförande. En ljuspunkt är att de nya Styr & Ställ-cyklarna står och väntar på att alla nya stationer ska bli klara. Det nya systemet har stationer från Brunnsbo i norr till Åbro industriområde i södra Mölndal. Ursprungsplanerna var att det skulle sträcka sig upp till Backa eller till och med Kärra, men ja, jag är personligen glad för att folk snart kan parkera vid Kvilletorget!

    Vad har du för sommarplaner?  
    – Jag jobbar på att öppna ett co-workingspace mitt emot kafé Llama Lloyd som jag önskar att det ska bli safe att hålla öppet snart! Ska vi jobba tillsammans framöver?

    Berätta mer om ditt co-workingspace, vilka hoppas du söker sig dit?
    – Åh, co-workingspacet! Jag skapade kafé Llama Lloyd utefter hur jag ville att en perfekt arbetsdag skulle se ut, men jag glömde bort att jag vill ha kollegor, så egentligen är det det som jag vill skapa med co-workingspacet mitt emot kafét: en perfekt arbetsplats för de som främst behöver en bra internetuppkoppling och ett gött sammanhang för att göra ett bra jobb. Jag hoppas att det är roliga människor i en salig blandning, precis som Jane Jacobs tror jag på att blanda!

    Jag såg även att det ingår lunch och kaffe, kommer det ens att kännas som en arbetsplats eller lär folk mer eller mindre flytta in? 
    – Ja, tanken är att co-workingspacet är tingat till arbete – du behöver inte ens funderar på var du ska luncha  och att kafét är den roliga pausplatsen där du aldrig vet vem du träffar över en kopp svart eller din sopplunch! Om du verkligen vill få nåt gjort lämnar du din tidstjuv till mobil hos mig på fiket! Det finns fyra fasta platser, bara att dunka in en intresseanmälan på llamalloyd.se/coworkingspace.

  3. Helgens Spotifylista: Janos

    Leave a Comment

    Det är återigen dags för en ljuv helg. Denna veckan är det dessutom ingen annan än exilgötborgaren Janos som har skräddat en lista som lär få dig på partyhumör. 

    Hej Janos, vem är du? 
    – Hej Djungeltrumman, sjukt svår fråga känner jag. Undrar över det ibland med. Men kort så är jag då en Göteborgare som förvirrat mig till Oslo via London, spelar musik, skriver låtar, sjunger och släpper musik. Gillar havet och folk och fest och katter och grisar.

    Nyss släppte du en musikvideo till din låt Tiger King, berätta om videon. 
    – Alltså låten kom till när jag satt hemma med min keys/gitarr/producent/genius-all-around-dude Aksel och saxofon-wizarden Toto Kruse och surade över att våren och sommarens konserter blivit ombokade på grund av Covid-19. Det var ju då också lockdown i typ hela Oslo. Den handlar väl lite om det med att inte veta vad man ska göra, men att man samtidigt inte får göra så mycket så det är mycket saknad av liv, fest och typ träffa folk. När vi blivit klara med den blev det snabbt mix med Jonas Rohde-Moe (ett geni där med) och sen råkade jag vinna en tävling Gothenburg Sessions hade där de ville göra en Social Distancing video – skapad av ett helt gäng folk som alla filmade o gjorde sin del var för sig! Sjukt kul koncept och den blev väldans fin, fet och vibey om jag får säga det själv. Jag hade ingen input på den heller så det är alltid lite skrämmande men det blev så bra!

    Hur firar du bäst in helgen? 
    – Jag börjar helst dagen med frukost på balkongen – öl i parken alternativt vid havet. Sen tar man det lite som det kommer men uteserveringar är alltid en hit! Kanske grilla med. Eller fan om det är en hemmafest så är det ännu bättre. Man ska alltid avsluta med pizza dock!  Lørdagar är bra för att träna, skriva låtar och fundera på livets mening. Kanske går man ut en sväng till?Konserter brukar vara bäst på lördagar…  Søndag – I och med att jag är fast i Nørge så är det ju mycket skogen och naturen – gå turer e en stor grej här – så bestiga en eller flera bergstoppar är sweet, avslutar dagen med Pokebowl.

    Dela med dig av din absolut bästa förfestlåt.
    – Tänk om jag sa liksom Janos- Tiger King (isolation). Hade kanske vart lite cringe.  Allt som pumpar upp men om man kickar igång med the 1975 – If your too shy to let me know  kan man inte få en dålig kväll.

    Vad har du för sommarplaner? 
    – Nu är sommaren lite annorlunda, skulle spelat massa men nu blir det nog att försöka komma till Göteborg minst två gånger, vara i studio, bada en jävla massa och åka runt lite i Nørge med. Kanske Spanien en sväng när det är ok med?

  4. Sex goa göteborgare om sommaren: Jakob Ekvall

    Leave a Comment

    Hur blir sommaren 2020? Hur tar en sig bäst an sommaren i city? Och var hittar en stans bästa glass? Vi frågade sex stycken riktigt goa Göteborgare om deras sommar, möt Jakob Ekvall.

    Jakob Ekvall, regissör och fotograf

    Hej Jakob Ekvall, vem är du? 
    –Jag är 26 år och bor i Göteborg. Till vardags skriver och regisserar jag film och fotograferar. Jag gör kortfilmer och musikvideos genom mitt produktionsbolag Lykantrop och jag fotograferar mycket artister och artwork. På fritiden gillar jag att vara med kompisar, gå på bio, hänga med mina katter och spela musik! 

    Hur kommer du att spendera sommaren? 
    – Jag hade från början tänkt påbörja inspelningen av en lågbudget långfilm i skräckgenren nu i sommar, men på grund av oroligheter kring pandemin och pengar så får det bli nästa sommar. Bummer! Istället vill jag spendera mycket tid på min mormors sommarstuga i Småland, skriva manus och eventuellt spela in en kortfilm i slutet av sommaren om jag hinner. Jag har också precis köpt en gammal analog filmkamera som jag vill testa. Det är något jag inte använt tidigare, så det ska bli fett! 

    Dela med dig av ditt bästa sommaren i city-tips.
    – Ouf, svår fråga… Jag och min flickvän brukar köpa glass och gå upp och sätta oss vid skansen kronan och titta ut över stan. Det är fint! Sen så brukar jag och mina vänner åka och bada i en sjö som heter Södra Långvattnet i Mölndal. Det är tekniskt sätt inte ”city”, men men. 

    Var hittar en stans bästa glass? 
    – Råda Gelato, utan tvekan. Sen så är jag svag för en klassisk glassbåt. En perfekt glass på alla sätt.

  5. Josef Slunge: ”Jag har jobbat väldigt mycket med mig själv”

    Leave a Comment

    Josef Slunge är tillbaka med EP:n 20 år men flytväst. Vi har pratat med Slunge om EP-släppet, Peter pan-syndromet, att forma musiken efter det visuella och om att pröva nya vägar. 

    Senast vi pratade hade du nyss släppt Bucket Hat, vad har hänt sedan dess? 
    – Tjoo! Inte jättemycket i mitt egna liv, eller jo! Har flyttat hemifrån! Och obviously släppt ny musik! Vilket innebär att jag spenderat extremt mycket tid på att skapa musik. Jag har jobbat väldigt mycket med mig själv i skapandeprocessen, både prod, text och delivery. Jag kände mig väldigt nöjd med det förra projektet men jag ville verkligen pusha mig själv och försöka skapa någon slags disciplin i mitt skapande när jag började arbeta på låtarna till nya EP:n. Fått jobba med massa artister och producenter jag alltid velat sitta med som också har hjälpt till att pusha mig väldigt mycket framåt så det känns asfett! Och att släppa igen känns askul! Och läskigt, nu har jag ändå lite större förhoppningar än förra gången på hur det ska tas emot, men det känns bra. Har fått så mycket kärlek som jag kan leva på länge!

    Nu är du aktuell med EP:n 20 år men flytväst, vad skulle du säga kännetecknar låtarna en finner där? 
    – Det är så svårt att svara på, har svårt att beskriva min egna musik på andra sätt än att den representerar mig själv. Den här epn gjordes under typ en månad, efter att jag hade värsta dippen i måendet, då jag inte kunde skapa något alls. Men så fick jag nån flummig idé om att vi skulle göra artwork, innan musiken var färdig och att jag skulle låta mig själv inspireras av artworken. När Oscar Berg, som gjort all artwork, skickade ett första utkast, redan då med alla starka färger och barnprogramskänslan som syns på omslaget så släppte något och jag dundrade ut musiken på bara några veckor! Jag tror det finns en stark koppling mellan visuell konst och musik, och jag drar mycket av min inspiration från båda hållen! Detta projektet skiljer sig ganska mycket i ljudbilden om man jämför med Bucket hat, har gått åt ett lite mer elektroniskt och uppbeat håll, och typ gjort en poplåt vilket Josef för två år sen säkert hade daskat mig ansiktet för om han fick reda på det.. Men det känns som ett steg i rätt håll!

    – Minns att när jag släppte senast så fick jag väldigt mycket beats skickade till mig och efter ett tag märkte jag att nästan alla beats var lo-fi beats, vilket är något jag alltid tyckt om men jag vill heller inte låsa in mig i ett hörn där jag bara skapar en typ av musik eller känner att alla förväntar sig att jag alltid ska lägga bars på lo-fi beats.

    Vad har du lyssnat på för musik under arbetet med din EP? 
    – Som sagt i den förra intervjun så är mitt lyssnande så utspritt. Men jag lyssnar väldigt mycket på min egna musik när den skapas! En polare till mig berättade om en producent som hade skapat massa appar som gjorde det enkelt för folk att skapa sin egna musik. Han hade en teori om att vi i framtiden aldrig kommer lyssna på andras musik utan bara kommer skapa musik efter det mood vi är i. Det låter lite deppigt tycker jag men kan samtidigt förstå tanken till en viss del med tanke på hur mycket jag kan lyssna på min egna musik! Men jag har faktiskt inget tydligt svar på frågan gällande andra artister, det är alltid så olika men just nu lyssnar jag väldigt mycket på Franks andra platta!

    20 år med flytväst handlar om att vilja bryta sig loss utan att växa upp. Skulle du säga att du har en dos av Peter Pan-syndromet?
    – Haha lätt. Men det beror på hur man ser det. Jag tycker att det är viktigt att kunna skilja på barnslighet i sinnet och i ”verkligheten”. Jag kan ha nerfgunkrig med min tjej i två timmar, men jag har också ett jobb. Som jag dock nämner i till exempel Bäbisspråk så har jag nog mycket att lära mig, som jag kanske inte riktigt orkar eller vill ta tag i. Men jag försöker… 

    Foto: Melissa Zabihi.

    När en lyssnar på din EP märker en snabbt att texterna blir minst lika bärande som musiken,  varje låt bjuder in lyssnaren till att ta del av en liten historia. Vad inspirerar dig i ditt skrivande? 
    – Jag vet att timmarna spenderade med Vic Vem har gett mig så mycket när det kommer till text, rent färdighetsmässigt. Han har lärt mig hur jag sätter ord på händelser eller känslor på ett sätt som ingen annan har kunnat lära mig. Har lagt mycket tid på mitt skrivande, historieberättandet och känner att jag utvecklas hela tiden. Det som inspirerat just de här texterna är en känsla av att inte känna att jag kanske inte klarar allt som jag vill klara själv. Och då behöver jag flytvästen, som representerar allt ifrån snedsteg till att behöva prata ut med en vän om något. 

    Hur mår Göteborgs hiphopscen? 
    – Helt okej tycker jag! Jag har dock planer på att flytta till Malmö så vi får väl se hur det ser ut efter det. Nej men all jokes aside jag vet faktiskt inte riktigt, jag har vart väldigt instängd i min egna lilla värld på det senaste när det kommer till samarbeten och så vidare. Men jag har några feta samarbeten med bland annat en av de tyngsta mc:sen från Göteborg på gång och jag hoppas på att vi kan styra upp någon slags hiphopfest där vi alla kan samlas när coronan ger med sig lite!

    Hur firade du EP-släppet?
    – I torsdags hängde jag med alla medverkande på EP:n och käkade middag! Sen gick vi ut och krökade lite och poppade lite flaskor vid tolvslaget! Nu i efterhand känner jag att jag behöver tagga ner lite, försöka inte tänka för mycket på siffror och istället fokusera på att må bra. Har väldigt lätt att låta de kommersiella tankarna ta över när man ständigt ser all statistik och så vidare framför sig så jag behöver bara ta ett steg bak och låta musiken tala för sig själv!

    – Sedan pågår det mycket i världen kring viktiga frågor och orättvisor. Det är svårt att ge ut musik i det klimatet då man inte vill ta plats från dessa frågor. Det bästa jag kan göra i frågan är just det – fortsätta med min musik och bidra till en positiv förändring. Så nu jobbar vi vidare med ny musik och samarbeten. Vi är här och ska ingenstans.

  6. Sex goa göteborgare om sommaren: Saga Back

    Leave a Comment

    Hur blir sommaren 2020? Hur tar en sig bäst an sommaren i city? Och var hittar en stans bästa glass? Vi frågade sex stycken riktigt goa Göteborgare om deras sommar, först ut är Saga Back. 

    Foto: Donna Lee

    Saga Back, artist

    Hej Saga Back, vem är du? 
    – Hej! Jag är artist och låtskrivare som bor utanför Göteborg. Jag hatälskar såna där Ferraribilar (godiset alltså), min favoritfärg är grön och jag har lyssnat på Alpine av Linying på repeat den senaste veckan.

    Hur kommer du att spendera sommaren? 
    – Troligtvis i Göteborg! Skriver rätt mycket just nu så förhoppningsvis också få klart påbörjade låtar och spela in lite nytt material.

    Dela med dig av ditt bästa sommaren i city-tips.
    – Åk till havet! Haha. Men om du är i stan hade jag nog köpt lite alkohol och hängt i en park. För visst får man det nu? Okej, om du är ung, superfrisk och lovar att hålla lite avstånd, då hade jag hängt i en park. Annars häng hemma!

    Var hittar en stans bästa glass? 
    – Om jag ska vara ärlig så är Pressbyrån min go-to. 7-Eleven funkar också! Köper typ alltid Daim.

  7. På Bruk skapas smakfull harmoni

    Leave a Comment

    Bruk är Göteborgs senaste tillskott på barkartan där enkelhet och smakfullhet står i fokus. Vi har pratat med en av grundarna, Patrik Zeedigh, inför öppningen. 

    Berätta om gänget bakom Bruk, hur lärde ni känna varandra och vilken roll har du på Bruk? 
    – Vi lärde alla tre känna varandra på Drinks20 och Dinner22. Jag var barchef under fem år och hade Erik vid min sida under fyra av dessa. Leo lärde vi känna under tiden han jobbade på Dinner22. Så det finns en rejäl dos trygghet i att vi alla jobbat tillsammans och vet att vi funkar bra ihop under service.

    Hur föddes idéen till att dra igång Bruk? 
    – Både jag och Erik gick i samma tankar en längre tid, att vi ville dra igång något eget. Vi trivdes båda två väldigt bra på Drinks, men kände att det var dags för något nytt. När vi väl satt oss ner och pratat ett par gånger så konkretiserades allting väldigt snabbt och vi började gå på jakt efter en lokal.

    När en går in på er Instagram hittar en en länk till en spotifylista fylld med låtar kopplade till drycker, berätta om den. 
    – Det började med att vi döpte våra listor på Drinks20 efter cocktails. Nu har vi försökt ta det steget längre och har lite mer av en tanke bakom varje namn. Man finner även en liten förklaring till varje namn. Exempelvis vår rock-lista med namnet Scotch med förklaringen ”rivig och lagom rökig rock”.

    På Bruk kommer ni att fokusera på cocktails, berätta om vad som kännetecknar en bra cocktail.
    – Ofta tycker jag det blir för många stora smaker, smaker som tar ut varandra istället för att de harmoniserar med varandra. Enkelhet är ofta det bästa enligt mig. Att lyckas hitta en balans mellan grundsmakerna är också oerhört viktigt.

    Vad har ni tänkt på i sammanställandet av er cocktailmeny? 
    – På vår första meny kommer vi att kategorisera klassiska drinkar som drinktyper. Då är det lätt för gästen att snabbt dra parallellen mellan vår kreation och den klassiska cocktailen och således kunna förstå vilken typ av drink dom beställer utan en längre förklaring.

    Hur cocktailvänligt är Göteborg?
    – Jag tycker att cocktailscenen är bra, de senaste åren har det kommit upp många bra och trevliga cocktailbarer i Göteborg.

    Vad kommer ni att servera utöver cocktails? 
    – Utöver cocktails kommer vi lägga stor vikt vid vårt kök, där Leo kommer få fria tyglar att skapa mat som är anpassat efter vår bar. Mycket ost och chark, arbetade snacks och mellanrätter. Mat som man gärna vill beställa i en bar. Detta också samtidigt som han kommer ha ett fokus på råvaror i säsong.

     

  8. Coco Bello vill att du ska färdas i hans parallella universum

    Leave a Comment

    Coco Bello släpper singeln Good sport med en tillhörande musikvideo som tar med dig på en tur i Cocos parallella universum. 

    Hej Coco Bello! Vem är du? 
    – Hej! Det är en bra fråga. Jag har faktiskt funderat en del på det den senaste tiden. Ponerat och kontemplerat. Jag har kommit fram till att jag förmodligen inte finns på riktigt och det tycker jag är en exalterande tanke. Men ändå, jag ponerar och kontemplerar och jag fungerar som ett verktyg för att skapa musik och såna grejer, bara inte helt på riktigt va.

    Du debuterar med singeln Good sport, hur föddes idén till låten?
    – Jo, det var en rastlös själ som skrev låten på en spansk gitarr som saknade en sträng, om jag ska vara helt ärlig.

    Ditt sound är en sammanslagning av diverse olika stilar, hur vet en att det låter bra? 
    – Jag har lyssnat mycket på jazz fusion de senaste trettiosex månaderna. Albumet Tutu med Miles Davis från 1986 beskrivs som en mix av pop jazz, funk, r&b och electronic pop. Så får det gärna se ut. Det är dock ingen garanti på att det kommer låta bra, såklart. Eller hur? Jag försöker att inte jämföra min musik med annan musik för mycket. Om det jag håller på med känns spännande och intressant för mig själv, då fortsätter jag. Efter ett tag känns det dock varken spännande eller intressant längre. Då får jag helt enkelt lita på känslan jag hade tidigare. Det är lite problematiskt.

    Musikvideon till Good sport är som att se in i ett kalejdoskop fyllt med olika scener. Vad skulle du säga kännetecknar din estetik? 
    – Jag gillar att klippa bilderna i takt med musiken. Sen har jag också försökt skapa någon slags road movie-känsla i just den här videon, jo jag tackar. Min önskan är att det känns lite som att du färdas genom ett parallellt universum. En värld som liknar vår på många sätt men som glöder och vibrerar lite annorlunda.

    Din musik känns passande att lyssna på när en reser. Vilken spårvagnslinje passar sig bäst att hoppa på om en ska lyssna på Coco Bello? 
    – Jag håller med helt och hållet och jag hade definitivt hoppat på elvans spårvagn mot skärgården.

    Du har även ett album som kommer att släppas inom en snar framtid. Hur låter det? 
    – Det blir sju eller åtta instrumentella, ganska olika låtar men med besläktat sound och arrangemang. Herregud vad tråkigt det lät. Rytmiskt och melodiskt blir det i alla fall, vad nu det ska betyda. Och det kommer att GLÖDA och VIBRERA härligt!

    Hur firar du in helgen?
    – Det blir en drink tror jag. Ja, det måste definitivt BLI en drink.

  9. AJ Simons om kärlek, beundran och drömska toner

    Leave a Comment

    Aj Simons gör drömsk och melankolisk musik som drar in lyssnaren i ett skimrande universum. Snart släpper han sin debutep. 

    Hej Aj Simons! Vem är du för dem som inte stött på dig i vimlet?
    – Jag är en artist/konstnär från Göteborg, jag gör manisk musik och undviker helst vimlet

    Berätta om ditt första starka musikaliska minne.
    Min barndoms kompis storasyster va riktigt goth och jag tyckte alltid hon var cool, minns att vi smög in i hennes rum en gång när vi var typ 8 bast för att läsa någon sjuk artikel om Marilyn Manson, efter det var jag hooked.

    Du har gjort dig ett namn på den brittiska och amerikanska underground scenen, hur hoppas du att Göteborg kommer att ta emot din musik?
    – Jag känner stor kärlek från Göteborg och har alltid gjort! Det hade varit skitkul om flera hoppade på det här tåget, det är så tröttsamt med alla popband och popkvällar, det är dags att ta lite plats.

    Vad skulle du säga kännetecknar ditt sound?
    – Glitter, blommor, ångest, pussy, money, weed och pirr i magen.

    Foto: Isak Löwegren

    Vad inspireras du av i ditt textförfattande?
    – Händelser i mitt liv och saker jag känner, jag brukar para ihop bilder jag tagit med saker jag skrivit i mina anteckningar och försöka få det att låta logiskt, jag skriver på ett väldigt “skissande” sätt tills det känns klart. 

    Berätta om din EP You live in my eyes.
    You live in my eyes är för mig EP:n jag alltid velat göra, men det är inte förens nu som jag är på rätt plats i livet för att göra det, den handlar om kärlek och beundran och jag ville fånga det ur mitt egna perspektiv.

    Vad skulle du säga utmärker låtarna en hittar på EP:n?
    – Jag skulle säga att den är väldigt drömsk, snudd på melankolisk, break up vänlig.

    Hur kommer du att fira släppet?
    – Jag vill dricka prosecco och lyssna på chief keef med mina vänner, alternativt äta en skaldjursmiddag med mamma och pappa.

    Vad har du för sommarplaner?
    – Jag kommer leva fattigt och göra musik, bada i Bergsjön, mer vet jag inte! Vi får se var livet tar mig.

  10. Wolfgang Vincafé – vill ta det kontinentala till Göteborg

    Leave a Comment

    Axel Schiller och Fredrik Berthagen har haft som ambition att starta en ny krog per år, ett löfte som de hittills lyckats hålla. I år är det uppstarten av Wolfgang vincafé som stå på tapeten. Ett vincafé där vin ska vara gott och kul – inte pretentiöst. 

    Wolfgang Vincafé är i full färd att flytta in och rumstera om i Más gamla lokaler vid Grönsakstorget inför öppningen i början av april. Solen strilar in genom de halvt papperstäckta höga fönstren och Axel Schiller och Fredrik Berthagen som äger företaget är i full färd med att fixa i ordning lokalen.

    Axel är sommelier i grunden och hans roll i företaget är dynamisk. Han pendlar mellan att göra hantverksarbete och sitta med bokföring, rekrytering och vininköp, egentligen allting förutom att stå i köket. Att det var krogbranschen han skulle landa var dock inte alltid en självklarhet, Axel började arbeta som diskare, servis och senare restaurangchef för att sedan pröva på juridiken innan han återigen landade i krogbranschen. 

    – Jag började plugga juridik men förstod att jag tycker att folk är så jävla trötta på kontor och att jag inte klarar av det där lysrörslivet. Jag funderade på vad jag gillar och jag gillar vin så då pluggade jag det istället i Grythyttan. Jag tog en kandidat i måltidskunskap med inriktning på dryck. Efter det så ville jag lära mig mer om själva bakgrunden till vin så då började jag jobba som licensierad vinmakare i Frankrike och gjorde det i två år. 

    Fredrik och Axel har varit vänner sedan de var 15 år och har arbetat ihop sedan länge. Hamnskjulet i Bohus Malmö som de har drivit i sju år blev startskottet på deras resa och efter det har de expanderat ytterligare. Nu har de tre restauranger, två kiosker och en skärgårdsbåt på Bohus Malmön och Fabrick i Göteborg. 

    – Vi köpte en restaurang tillsammans för att ha som sommarjobb när vi pluggade. Fredrik pluggade arkitektur i Köpenhamn och jag pluggade i Grythyttan. Vi hade det som sommarjobb och sedan så har det byggts på. 

    Med Wolfgang vincafé vill de rikta in sig mer på vin än vad de gjort tidigare. De vill lyfta vinets bredd och ge gästerna en kontinental upplevelse. Ambitionen är att skapa ett vincafé som lever många timmar per dag. Det ska vara lika naturligt att slinka förbi på väg till jobbet för en kopp take away kaffe som lunch, after work och brunch. 

    – Det vi vill göra här är att ha ett sådant ställe där man kan konsumera vad man vill när man vill. Man kan komma och ta en öl, en flaska vin eller så kan man komma för en kopp kaffe. Det är väl framförallt det som utmärker det här stället. Sedan så vet man aldrig hur det kommer att arta sig förrän det har kommit igång på riktigt.

    Under uppbyggnaden av Wolfgang vincafé har de velat göra en modern tolkning samtidigt som de utnyttjar lokalens attribut och anrika atmosfär. Det höga taket, originalstuckaturen och det stora ljusinsläppet är påtagligt när en träder in i lokalen och trots att Fredrik står i högsta hugg och sandpapprar och målar i ett hörn medan intervjun pågår kan en se hur Wolfgangs vincafé börjar ta form. 

    – Huset är ett gammalt, anrikt och k-märkt hus, så det måste man ta hänsyn till. Vi vill göra som de gamla ölkaféerna som traditionellt funnits i Göteborg och internationellt i Frankrike, då som vinbarer, har gjort. Så vi använder klassiska färger och klassiska material och försöker få det att gå hand i hand med allting. 

    Axel berättar att stan känns mer redo än någonsin för vincafeér. Han menar att det finns en ökad öppenhet, dels då duktiga människor har etablerat verksamheter inriktade på vin men också då intresset för vin har ökat. 

    – Vinbranschen har inte gjort det lätt för konsumenterna. Under många år så har det krävts mycket kunskap för att ens kunna konsumera vin. Det har nog skrämt bort en hel generation som har fått lite uppfattningen att det är pretentiöst. Det är också svårt då du kan gå till nästan vilket hak som helst och få en hyfsad stor stark, och då kan man gå dit bara för stämningen medan det är mycket svårare att gå ut och dricka vin. För det första är det ibland för dyrt i relation till vad man faktiskt får, då dricker man mycket bättre vin hemma. En korrekt prisbild är viktigt för upplevelsen. Sedan kan du dricka öl på alla ställen och det är ändå lika härligt, men om du är sugen på att dricka vin har du ett mycket smalare spektra av krogar du kan besöka.

    Han ser till microbryggerierna som slagit igenom med specialdesignade ölflaskor och burkar med slagfärdiga namn och en opretentiös attityd för inspiration. 

    – Man måste göra det lättare för konsumenten att konsumera. Jag tror att man måste jobba ganska mycket med att förmänskliga och förenkla hela vinkonsumtionen. 

    Hos Wolfgang vincafé finns det rejält med yta och utrymme vilket har gjort att de kan hålla övervåningen ganska tom från flaskor medan vinkällaren är desto mer välfylld. Där finns ett rum på 30 kvadratmeter där vinflaskor med både bredd och djup kommer att fylla hyllorna. 

    – Vi kan ha väldigt klassiska producenter som traditionellt sett är högt ansedda och vi kan ha små naturliga vinmakare också, vi kan representera hela spektrat. Nu kommer vi först och främst i huvudsak att hålla till i den gamla världen, så europeiskt vin är i fokus. Det känns inte försvarbart att hålla på med vin utanför Europa nuförtiden. Dels på grund av frakten och miljöpåverkan men också eftersom att det är mycket krångligare ur ett socialt ansvarstagande-perspektiv. Vi kommer att hålla oss till europeiskt vin i huvudsak – men inom det kan vi representera alla stilar och alla prissegment.
    – Det handlar inte om att man ska dricka ett specifikt vin utan det handlar om att man ska konsumera någonting som man själv verkligen vill ha, för sin egen skull. Jag tror att många glömmer det lite – att man faktiskt dricker vin för att det är gott och inte för att det är något man ska lägga upp på Instagram. Jag uppskattar naturliga producenter och naturvin mycket och har jobbat med det i många år men ibland vill man bara hälla i sig ett stort glas superkonventionellt rosé med isbitar i solen.

    Den som är ute efter en klassisk fika eller brunch är också välkommen understryker Axel. De planerar att erbjuda en traditionell brunch under helgerna med á la carte, mimosa och äggröra. Utöver kaféverksamheten och helgbruncherna vill de även satsa på att ge den som är nyfiken på vin en chans att fördjupa sig i ämnet. 

    – Vi kommer ha en utbildning i stil med vinprovningar åtminstone en gång i veckan och sedan utöka det så mycket som möjligt. Om man är ett sällskap som vill sitta för sig själva så har vi en chambre séparée i källarn. Vi gör det här för att vi tycker att det är kul och för att vi vill fortsätta utveckla krogar.