Tag Archive: ostron

  1. Göteborgs bästa fisk- och skaldjursrestauranger

    Leave a Comment

    När man befinner sig i Göteborg ska man självklart ta vara på närheten till havet och stadens stora utbud av fisk och skaldjur. Här nedan får du en gedigen lista över guldgruvor där du får tag på havets alla läckerheter. Vare sig du känner för en dag på stan eller ute bland skärgårdsöarna.

    Sjömagasinet, Adolf Edelsvärds gata 5

    Sjömagasinet är en av Göteborgs mest berömda fiskrestauranger och ligger i det som en gång var Ostindiekompaniets lagerhus. Här bjuds det på fisk- och skaldjursrätter som du sent ska glömma. Välsmakande förrätter, smårätter, varmrätter och skaldjurstallrikar. Vilken dryck som passar bäst till maten har man här även stenkoll på. Om du vill lära dig att laga den goda maten själv kan du boka in dig på en matlagningskväll i Smedjan. Då åker du inte bara hem mätt utan även full av inspiration och nya recept.
    Hållplats: Klippan, Klippans Färjeläge
    Buss: 30, 90, 190
    Båt: 285ÄLV

    Sjöbaren, Haga Nygata 25

    I den otroligt mysiga stadsdelen Haga hittar vi den populära kvarterskrogen Sjöbaren. Här serveras färsk fisk och skaldjur alla dagar i veckan. De välsmakande rätterna varierar efter säsong och tillgång. Slå dig ner i den mysiga lokalen eller på den trevliga innergården där solen ligger på. Är det ont om plats kan man alltid testa lyckan på systerkrogen i Lorensberg.
    Hållplats: Hagakyrkan
    Spårvagn: 1, 3, 6, 11
    Buss: 429

    Ceviche Taste of Peru, Gustaf Dalénsgatan 2

    På Hisingen i Kville Saluhall hittar vi Ceviche Taste of Peru. En peruansk cevicheria som bjuder på den riktigt goda nationalrätten Ceviche som består av färsk fisk och skaldjur tillagad i citruslag. Till detta rekommenderas den traditionella drycken Chicha Morada som är gjord på lila majs. Eller den populära peruanska drinken Pisco Sour för den som är sugen på något alkoholhaltigt. Fiskrätterna är lagade på dagens fångst från fiskhamnen.
    Hållplats: Vågmästareplatsen
    Spårvagn: 5, 6, 10, 14
    Buss: 17, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 99, 136, 141, 142, 242, 320

    Luckans Fisk & Skaldjur, Slottsskogsgatan 37

    Delikatesser från havet på Mariaplan. Populära Strömmingsluckan som låg på Magasinsgatan bytte skepnad för några år sedan. Nu får man tag i samma goda stekta strömming med mos från Luckans Fisk & Skaldjur i Majorna. Här kombineras traditionell fiskaffär med lunchservering. Slå dig ner för den klassiska strömmingen eller testa fiskburgaren, räkmackan eller silltallriken. Har du tur kanske du även får tag på dagens ostron. Från affären kan man köpa med sig hem godsaker som sillinläggningar, nykokta skaldjur och räkor. Allt direkt från fiskhamnen ett stenkast bort.
    Hållplats: Mariaplan
    Spårvagn: 1, 3, 6, 7, 11, 13, X

    Vrå, Drottningtorget 10

    Med en fot på västkusten och en i Japan bjuder Vrå på välsmakande och spännande smaker. Menyn fokuserar på mat från havet och växtvärlden. Råvarorna är lokala men metoderna och inspirationen hämtas från Japan. Vad sägs om misorimmad långa, temaki sushi, kvällens sashimi eller ostron? I baren erbjuds även en väldigt imponerande sake-meny, missa inte den.
    Hållplats: Centralstationen
    Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 14, X
    Buss: 16X, 17, 58, 60, Grön X, Röd Ex, Svart, X1, X4

    Fiskekrogen, Lilla Torget 1

    På Fiskekrogen är det fisk och skaldjur som gäller, det hörs på namnet. Men så har det inte alltid varit. Det gamla huset på Lilla Torget har en lång historia och har huserat den legendariska dansrestaurangen Commerce samt Göteborgs första kinakrog. Här kan du nu med andakt njuta av klassiska fiskrätter, skaldjursplatåer och den populära fisk- och skaldjursbuffén. Här samsas pinfärsk fisk med havskräftor, räkor, musslor och annat gott. Fiskekrogens vinkällare bjuder på smaker från alla världens hörn, från stora och små vingårdar.
    Hållplats: Domkyrkan
    Spårvagn: 2, 5, 6, 11, 
    Buss: 16, 19, 25

    Fiskbar 17. Foto: Amanda Båmstedt

    Fiskbar 17, Magasinsgatan 17

    Fiskbar 17 beskriver sig själva som en kärleksfull hyllning till hemmahamnen Göteborg. Här får färsk fisk och skaldjur sällskap av smaker från långt bortom horisonten. Slå dig ner på uteserveringen på det mysiga torget för dagens fångst eller den goda fisksoppan som alltid finns på menyn. I baren kan man sörpla ostron bäst man vill. Kvällsmenyn är inspirerad av världens hamnstäder, om du har tur kan du njuta av detta till tonerna av en dj eller medan du tar del av ett roligt quiz.
    Hållplats: Grönsakstorget
    Spårvagn: 2, 5, 6, 11, X
    Buss: 16, 19, 25, Röd Ex

    Hasselsson, Mariagatan 27

    I majorna hittar vi omåttligt populära Hasselsson som inspireras av västkusten och Göteborg. Det är hamn, hav och färsk fisk som gäller. Här bjuds det på Fish n’ Chips, Moules Frites, Crispy Fish Burger och annat smaskigt. Till detta rekommenderas Li’l Pils eller ett glas bubbel. Nyligen tillkommen är även Hasselssons räkmacka som är ett perfekt lite kallare alternativ under varma sommardagar. Under sommaren finns även Hasselsson mitt i smeten på Stora Teatern. 
    Hållplats: Sannaplan
    Spårvagn: 9, 11, 13

    Feskar Brittas Kro, Kvarnpirsgatan 8

    Fisk- och skaldjursrestaurangen Feskar Brittas Kro ligger förtöjd i Eriksbergs hamn, restaurangen ligger nämligen i en riktigt mysig träbeklädd pråm. Så nära vattnet man kan komma alltså. Här får du pinfärsk fisk och skaldjur direkt från Göteborgs fiskauktion i en säsongsbetonad meny. Beställ in klassikerna fish and chips, färska kräftor, krabba eller Feskar Brittas fisksoppa. Har du tur kan du njuta av maten till tonerna av en trubadur, eller pricka in en quizkväll. 
    Hållplats: Eriksbergstorget, Eriksbergs Färjeläge
    Buss: 16, 45, 59, 99
    Båt: 285ÄLV

    Isabelle, Teatergatan 22

    Hos Isabelle tar man inspiration från Manhattan, New York, och dess spännande mix av amerikansk och internationell mat och dryckeskultur. I rätterna på den varierande menyn hittar vi hummer, pilgrimsmussla, torsk, blåmusslor, ostron och färska räkor. Självklart även New York ribs och pizza. Storleken på rätterna är mellanstora så här går det galant att dela kors och tvärs mellan sällskapet runt bordet. I baren kan man slå sig ner för ett glas champagne eller en god cocktail och sörpla i sig ostron bäst man vill.
    Hållplats: Valand
    Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10, X
    Buss: 18, 429, 753

    Salut Mat & Vinbar, Stora Saluhallen

    Den skramliga lilla bistron mitt i Stora Saluhallen, som de kallar sig själva. På Salut serveras lunch och á la carte med fokus på bra råvaror. Slå dig ner och beställ in riktigt goda ostron, toast skagen, eller pocherad torsk. Varför inte avnjuta ett glas vin till detta medan du spanar på folk som strosar förbi inne i den stora lokalen? För den som vill impa på vänner och familj med god bistromat finns även en laga hemma-kasse att köpa med sig hem.
    Hållplats: Kungsportsplatsen
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 50, 52

    Noot Nordik Kitchen, Östra Larmgatan 4

    Ett stenkast från Brunnsparken ligger Noot Nordik Kitchen. Här baseras menyerna på säsongens råvaror vilket innebär att rätterna byts ut allt eftersom. Alltså gäller det att hålla koll på vad veckans meny har att erbjuda. Några exempel på godsaker som går att få tag på är räkmacka med handskalade räkor, makrill, blåmusslor och dagens finfisk. Håll koll på veckans menyer eller ta en sväng förbi och låt dig överraskas.
    Hållplats: Brunnsparken
    Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 101, X
    Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 52, 60, 114

    Hedlunds Havsbar, Kungstorget 13

    Men fokus på färsk fisk och skaldjur direkt från Västkusten kan du här med enkelhet njuta av havets salta skatter. På Hedlunds Havsbar serveras rätter inspirerade av dagens fångst. Vad som står på lunchmenyn avgörs på morgonens fiskauktion, fräschare än så blir det nog inte. I baren har man stenkoll på vilka drycker som gifter sig bäst med dagens fångst. På den härliga uteserveringen kan du sitta och lapa sol bäst du vill. Och i butiken intill kan du köpa med dig fisk och skaldjur hem.
    Hållplats: Kungsportsplatsen
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 50, 52

    Kometen, Vasagatan 58

    Kometen har mättat göteborgare med riktig god husmanskost sedan 1930-talet. En riktig krogklassiker bland författare, konstnärer, musiker och artister. Här kan du med andakt avnjuta din toast skagen med handskalade räkor och löjrom från Bottenviken på den mysiga uteserveringen. Eller kanske beställa in en silltallrik, skaldjurssoppa, löjrom eller någon varmrätt som innehåller din favoritfisk. Här finns det mycket gott att välja bland.
    Hållplats: Valand
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 753

    Champagnebaren Forssén & Öberg, Kyrkogatan 13

    På den mysiga innergården mellan Västra Hamngatan och Magasinsgatan hittar vi Champagnebaren Forssén & Öberg som hamnar i gott grannsällskap med bland andra Höga Nord och Unity Jazz. Menyn tycks vara utformad utefter en blodad tand för delikatesser i alla dess former vilket gör den lilla lokalen som Champagnebaren är belägen i till en utmärkt plats att lyxa till det på. Kanske med ostron, tonfisktartar eller långa?
    Hållplats: Domkyrkan
    Spårvagn: 2, 5, 6, 11, X
    Buss: 16, 19, 25

    Kåges Hörna, Stora Saluhallen

    I mitten av anrika Saluhallen hittar vi Kåges Hörna och Kågebaren. Här bjuds det på välsmakande traditionella klassiker, en bred meny med fokus på svenska husmansfavoriter. Slå dig ner i restaurangen, längs baren eller på den trevliga uteserveringen för riktigt god ugnsbakad lax, varmrökt makrill, panerad sejfilé eller stekt flundra. Från Kågebaren kan du även plocka med dig godsakerna hem.
    Hållplats: Kungsportsplatsen
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 50, 52

    Folk, Olof Palmes plats 3

    Varje fredag mellan 15:00 – 20:00 och lördag mellan 14:00 – 20:00 är det ostron-AW på Folk som gäller. 15 kronor styck går godbitarna för och till detta finns det flera olika naturliga viner och bubbel att välja bland. Riktigt trevligt och framförallt är det ett riktigt kap. 
    Hållplats: Järntorget
    Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11, X
    Buss: 50, 60, 90, 91, 114, 190, 290, 429, Röd Ex, X2

    Taverna Averna, Tredje Långgatan 7

    Hos Taverna Averna på Tredje Långgatan bjuds det på ostron, Moules Marinières och toast skagen till förrätt. Till varmrätt får man tag på ångad torskrygg med räkor, smörstekt hälleflundra, ceasarsallad med räkor och löjromspizza. Slå dig ner i den trevliga lokalen och beställ in något gott att dricka medan du väntar in den välgjorda och välsmakande maten.
    Hållplats: Järntorget
    Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11, X
    Buss: 50, 60, 90, 91, 114, 190, 290, 429, Röd Ex, X2

    Långedrag Värdshus, Talattagatan 24

    På Långedrag Värdshus kommer man nog så nära havet det går utan att ta sig ett dopp. Bakom de stora fönstrena eller på den soldränkta uteserveringen kan du gott sitta och njuta av veckans fiskrätt eller beställa in en av huset seglarrätter. Som Moules Frites, smörstekt torskrygg, fisk- och skaldjurssoppa eller räkfrossa. Här serveras både lunch och á la carte och under helgerna dukar man fram den populära skärgårdsbuffén.
    Hållplats: Långedrag
    Spårvagn: 9, 11, 13

    Smaka, Vasaplatsen 3

    Vid gathörnet precis intill hållplatsen Vasaplatsen hittar vi den trevliga kvarterskrogen Smaka. Här kan man smaka på riktigt god traditionell svensk husmanskost. På menyn hittar vi rätter med sill, ostron, fiskgratäng, smörstekt Hjälmargös och självfallet två variationer av vår allas älskade toast skagen.
    Hållplats: Vasaplatsen
    Spårvagn: 2, 3, 7, 10
    Buss: 16, 19, 753

    Avalon, Kungstorget 9

    Avalon erbjuder inte bara boende och takterrass med pool, det feng shui-certifierade hotellets restaurang serverar även riktigt goda fisk- och skaldjursrätter. Nordisk mat med influenser och tekniker från alla världens hörn. Här får man tag på rökt eller gravad lax, pocherad torsk, räkmacka, stenbitsrom och smörstekt rödtunga. Glöm inte att kolla in den imponerande drinkmenyn.
    Hållplats: Kungsportsplatsen
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 50, 52

    Tyska Bron, Tyska Bron 1

    På Tyska Bron kan njuta av färska räkor, ostron, havskräftor, skaldjursplatå, gratinerad hummer, bakad röding och toast skagen. Eller kanske en bowl med räkor eller lax. Här trivs du nog bäst när solen skiner och vinden ligger i lä då restaurangen ligger på vattnet i Stora Hamnkanalen. När detta är fallet har vi här en riktig guldklimp till ställe. Perfekt när du befinner dig centralt i stan och söker lite lättåtkomlig sommaridyll.
    Hållplats: Brunnsparken
    Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 101, X
    Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 52, 60, 114

    Bistro Södra 32, Södra Vägen 32

    Medelhavsköket Bistro Södra 32 ligger mitt i smeten på Södra Vägen. Här kan du avnjuta välsmakande klassiska fiskrätter under solen på den rymliga uteserveringen. Här serveras det dagens fisk, fisk- och skaldjurssoppa, fish and chips och skaldjurstallrik. Till förrätt kan du få tag på löjrom toast, calamares och gambas. På den långa dryckesmenyn hittar du säkert något som släcker törsten och passar alldeles utmärkt till maten.
    Hållplats: Korsvägen
    Spårvagn: 2, 4, 5, 6, 8, 13
    Buss: 50, 52, 100, 101, 102, 120, 300, 430, 758, Grön X, Röd X

    Bee Kök & Bar, Stora Saluhallen, Kungstorget 13-15

    Ännu en pärla i Stora Saluhallen. På Bee Kök & Bar finns vissa rätter alltid på menyn medan andra byts ut efter säsong, här kan man alltså alltid få tag på något nytt och spännande. Något som alltid finns är räkfrossa på Bee, ett hav av räkor som serveras på rågbröd tillsammans med blandad sallad, picklad rödlök, ägg, dillmajonäs, syrlig citron och färsk dill. Ceasarsallad med räkor finns också alltid till hands. Annars kan man alltid kolla in dagens fångst, stekt fisk med passande tillbehör.
    Hållplats: Kungsportsplatsen
    Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10
    Buss: 18, 50, 52

    Restaurang Olivedal, Ranängsgatan 8

    Ett stenkast från Svingeln hittar vi restaurang Olivedal och deras toast skagen som består av Olivedals skagenröra, stenbitsrom, syrad sallad och rostat bröd. Beställ en sådan tillsammans med något gott att dricka och slå dig ner på den trevliga uteserveringen. Det är ett lyckat koncept. Annars rekommenderar vi fish and chips, fiskgratäng eller veckans fisk.
    Hållplats: Svingeln
    Spårvagn: 1, 3, 6, 7, 8, 11
    Buss: 4E, 17, 58, 143, 173, 311, 501, 502, 503, 510, 513, AlingS, GRÅS, LerumS, Svart, X1, X3

    Knarrholmens Restaurang, Knarrholmen

    Hoppa på färjan och ta dig ut till den vackra skärgården och Knarrholmen. På västkustinspirerade Knarrholmens Restaurang värnar man om bra råvaror, närproducerat och ekologiskt. Menyerna är därför veckofärska och rätterna lagas utefter vad säsongen har att erbjuda. Njut av rökt makrill, blåmusslor, toast skagen och fiskgryta gjord på dagens fångst med havet alldeles intill. Ha dock i åtanke att färjorna går rätt sällan, men att vänta på båten vid kajen en varm sommarkväll mätt efter en trevlig middag lider man nog inte speciellt mycket av.
    Hållplats: Knarrholmen
    Båt: 284

    Jungman Jansson, Önnereds Brygga 3

    Folkkära västkustklassikern Jungman Jansson har funnits på Önnereds Brygga sedan 1995. Här kan man slå sig ner i matsalen eller ute på terrassen med utsikt över fiskebåtar, sjöbodar, kobbar och skär. Här vet man vad dagens fisk blir först samma morgon, färskare än så blir det nog inte. I dagens lunch ingår val av fisk, kött eller sallad samt sallad, hembakat bröd och kaffe. Vad sägs om stekt kummel med gräddstuvad spetskål och kokt färskpotatis? Eller kanske sallad med lax, tonfisk, räkor och asiatisk dressing? Från Kabyssen, Jungman Janssons delikatesshörna, kan man köpa med sig hem godsaker som skagenröra, hummersoppa, vinpocherad rödtunga och havskräftor.
    Hållplats: Önnereds Brygga
    Buss: 94

    Seaside på Björkö, Skarviksvägen 3

    I norra skärgården hittar vi restaurangen Seaside på Björkö där det bjuds på det mesta från vår salta kust. Vackert belägen längst ut i hamnen där land möter hav. Här byts menyer efter säsong men närheten till havet och tillgången på närodlade råvaror gör självklart att det alltid finns gott om fisk och skaldjur. Här finns även en tradition av quiz, live-musik och bryggdans. Varje torsdag är det Allsång på Björkö som gäller. Här hamnar man mitt i skärgårdsidyllen.
    Hållplats: Skarvik, Gröneviks färjeläge 
    Buss:
    Färja: Björköfärjan, 298

    Tullhuset, Västra Vägen 3

    I Hönö Klåva hittar vi den renodlade fisk- och skaldjursrestaurangen Tullhuset. På denna riktiga skärgårdspärla bjuds det både på lunch i form av dagens fångst och à la carte med riktigt välsmakande klassiker med nytänk. Slå dig ner på den fina uteserveringen som sticker ut över havet med utsikt över Vinga fyr och njut av nyfångad fisk och skaldjur direkt från fiskeauktionen. Testa även på husets öl eller någon av de noga utvalda vinerna. 
    Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge 
    Buss:
    Färja: Hönöfärjan 

    Franses, Västra Vägen 11

    Skärgårdspuben Franses har bedrivits som restaurang i det gamla vadbinderiet i över 30 år. Här är hållbarhetstänkande en central punkt och krogen arbetar aktivt med att minska matsvinn och återanvända silltunnor, nät, trossar och annat från fiskarna på ön till inredning i restaurangen. Slå dig ner i den rustika miljön för en mättande portion dagens fisk, passa även på att prova en (eller fler) öl från det stora sortimentet.
    Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge 
    Buss:
    Färja: Hönöfärjan 

    Skärgårdens Café, Nötholmsvägen 10

    Hoppa på färjan från Saltholmen och sitt kvar till ändhållplatsen, precis vid färjeläget Vrångö hittar du Skärgårdens Café. Här kan du slå dig ner för mat från havet och noga utvalda viner och kall öl. Kanske avsluta besöket med en svalkande gräddglass. Ett mysigt stopp innan du beger dig vidare för att upptäcka ön.
    Hållplats: Vrångö
    Färja: 281

    Fiskeboa Vrångö, Kattholmsvägen 34

    När du befinner dig på Vrångö och känner dig sugen på fisk och skaldjur är det inga problem att mätta dina cravings. Inte bara för att vattnet runt om dig kryllar av fisk, på Fiskeboa i den västra hamnen kan du bekvämt köpa med dig en påse färska räkor att avnjuta på klipporna. Här finns även en inglasad uteservering att slå sig ner på. Mer färsk eller lokal fisk och skaldjur finns nog inte. 
    Hållplats: Vrångö
    Färja: 281

    Café Öbergska, Brattenvägen 9

    Ett stenkast från Styrsö Brattens kajplats i Göteborgs södra skärgård ligger Café Öbergska. Ett skärgårdskafé med otroligt mysig uteservering i trädgårdsmiljö. Slå dig ner i det gröna och beställ in en rysligt god räkmacka, Donsölax eller en lax- och räksallad. Här får du även ett brett sortiment av bakverk och kakor om sötsuget faller in. Om du stannar kvar in på sommarkvällen kan du även ta del av trevliga skärgårdquiz och musikkvällar.
    Hållplats: Styrsö Bratten
    Färja: 1, 281, 282 

    Isbolaget Donsö, Donsö Hamnväg 45

    Ute på piren i Donsö hamn hittar du en sommarrestaurang med ljuv havsutiskt och en välsmakande á la carte meny. Vem hade kunnat tro att ett gammalt ishus för fiskebåtar kunde omvandlas till en sådan fin restaurang? Här kan du bland annat få tag på dagens fångst, goda räkmackor, varmrökt Donsölax och asiatisk nudelsallad med räkor. Om du känner dig trött efter den goda middagen kan du checka in på Isbolagets hotell och vakna upp till en riktigt smarrig frukost.
    Hållplats: Donsö
    Färja: 281

    Brännö Varv, Långejorden 10

    Vid havet på varvet. På kaféet och baren Brännö Varv finns det svängrum och massa sittplatser i solen. Här kan du äta allt ifrån enklare fika och goda pizzor till varmrökt lax, rökta räkor, räksmörgås, fisksoppa och pokebowl. Skulle du bli sugen på en öl eller två så går även det prima att få tag på här. Har du dessutom lite tur kanske det vankas livemusik framåt skymningen. 
    Hållplats: Brännö Rödsten
    Färja: 283

    Brännö Värdshus, Husviksvägen 52

    Brännö Värdshus bjuds det på smaker med inspiration från havet. Antingen slår du dig ner i den gamla lotsbostaden eller i glashus-paviljongen. Här kan man sitta och njuta av fisk- och skaldjurssoppa, löjromstoast och halstrad torskrygg. Inuti den äldre delen av restaurangen finns familjeporträtt och foton av fartyg och lotsbåtar för att påminna om svunna tider. Om du bara är sugen på en gofika finns det smörgåsar, kaffe och bakverk i kaféet. I det lilla bagerier går ugnarna varma. Här arrangeras också ofta musik- och kulturkvällar, en mötesplats för hela ön.
    Hållplats: Brännö Husvik
    Färja: 282

    Klåva Fisk, Västra Vägen 19

    I den traditionella fiskhandeln Klåva Fisk kan du få tag på pinfärsk fisk, kräftor, räkor och hummer. Här finns även hemlagade fiskgratänger, pajer, sallader och mycket annat att ta med sig för att avnjutas på en solkysst klippa. En glimt in i Hönös långa fisketradition.
    Hållplats: Hönö Klåva, Hönö Pinans färjeläge 
    Buss:
    Färja: Hönöfärjan 

     

  2. Veckans fem bästa v.33

    Leave a Comment

    Ny vecka nya tag! Djungeltrummans redaktion har precis som vanligt finkammat Göteborg på veckans fem bästa. Vecka 33 bjuder bland annat på en konsert från en flotte, dj-set, cava och ostron.

    Dungen goes digital
    På grund av corona är de flesta evenemang inställda, så även Way out West. Men nu ger de oss plåster på såren i form av Dungen goes digital. Slå upp laptopen och lajva ett svettigt Dungen-dansgolv hemma till toner från Virginia, John Talabot och Axel Bomans projekt Talaboman och Off The Meds med fler. 
    Fredag 14/8, 17.00

    Pool Sessions #15 Sara Allemyr b2b Dobrowolski
    Café Fluß ställer till med tisdagsfest och dessutom håller bastun och poolen öppet till sent (15.00-21.00). Bakom spelarna hittar du Sara Allemyr som kör back to back med Dobrowolski. Här kan du helt enkelt ha ett riktigt gött kvällshäng till tonerna av tech house och minimal. 
    Tisdag 11/8, 15.00-01.00, 18+, Frihamnen 7

    Champ – torsdag
    Torsdagar på Champagnerian är något alldeles extra. Denna torsdagen blir det mer cava, mer öl, mer pintox och mer musik än vanligt. Slå dig ned i solen på uteserveringen och svalka dig med något gott att dricka. 
    Torsdag 13/4, 21.00-01.00, Sprängkullsgatan 10A

    Ostron på Folk
    Nu är Ostron på Folk tillbaka efter sommaruppehållet. Fira in fredagen med en kyss från havet. Boka ett ostronsbord på Folks hemsida och får du riktigt go feeling kan du dricka något smarrigt naturvin eller törstsläckande alkoholfritt. 
    Fredag 14/8 16.00 – 19.00, Olof Palmes Plats 3

    Maple & Rye Flottspelning
    Maple & Rye tar till flotten när det vankas konsert. Under lördagen har bandet hyrt Musikflotten för att kunna genomföra ett gig som går genom kanalen. Bandet åker flotten mellan Feskekôrka, Boulebar, Storan, Kungsportsbron och Tyska Bron och kommer att stanna till på varje plats för en kortare spelning. Om du absolut inte vill missa en sekund av detta rekommenderar vi dig att hoppa på en cykel, Voi, hoverboard, trampbåt eller kajak för att hålla takten med bandet. 
    Lördag 15/8, 14.00-17.00

  3. Veckans fem bästa v.24

    Leave a Comment

    Ny vecka nya tag! Djungeltrummans redaktion har precis som vanligt finkammat Göteborg på veckans fem bästa evenemang. Vecka 24 bjuder bland annat på ostron, lángos, quiz, musik och loppisjakt. 

    Ostron på Folk

    Fredagar är en inofficiell ostronsdag, det vet väl alla? Nu har Folk pangpris på sina ostron, 10 spänn är ingenting. Så låt ett, två eller kanske tre ostron slinka ned innan du inleder din helg. Är du en riktig ostronsfantast kan du även boka bord så att du garanterat har en fast plats att gotta dig på. 
    Fredag 12/6, 16.00 – 19.00, Folk

    Lángos i Bältesspännarparken 

    Nu blir det inga festivaler i sommar men på tisdag kommer du kunna äta den mastiga festivalklassikern Lángos. För än mer festivalfeeling rekommenderar vi att du sätter på ett liveklipp på mobilen medan du äter. Tisdag 9/6, 11.00-16.00, Bältesspännararken

    Café Fluß – You me he she 

    Saknar du att festa och att dansa? Nu kan du göra det på ett coronaanpassat sätt hos Café Fluß som har begränsat sina platser. Under fredagskvällen är det premiär för Hampus Hedströms och Alexander Westerlunds nya klubbkoncept You me he she. Vill du vara bombsäker på att komma in finns det biljetter till försäljning redan nu. Känner du dig krasslig på fredag vet du vad som gäller – stanna hemma!
    Fredag 12/6, 17.00-01.00, 50-100 kr, Café Fluß

    Loppis-pop up de luxe

    Att en kan hitta precis vad som helst på loppis vet nog de flesta och Loppis-pop up de luxe är inget undantag. Loppisen kommer att vara begränsad och tillämpar distans enligt rekommendationerna från Folkhälsomyndigheten. Är du frisk, pigg och kry kan du ge dig ut på fyndjakt.
    Söndag 14/6, 11.00-15.00, Gatenhielmska Ateljéerna

    Quizadillas Quarantän #12 – Tema 80-talsrullar

    Är du en quizmaster? Saknar du att hänga på krogen och quizza med gänget? Nu finns det något som råder bot på längtan. Med kluriga frågor och filmscener som spelas upp live bjuder Quizadillas in till ett quiz med scener ur filmer och serier från 80-talet.
    Online, 20.00-21.30

  4. Ostron & Cavaguiden

    Leave a Comment

    Ostron och cava – annars kan det vara. Nu är det väl sällan så att en sörplar i sig cava och halsar ostron varje dag, men ibland händer det att en blir sugen på lite dekadent lyxleverne spetsat med havsprimörer och bubblor. 

    Champagnebaren Forssén & Öberg, Kyrkogatan 13

    På den mysiga innergården mellan Västra Hamngatan och Magasinsgatan hittar en Champagnebaren Forssén & Öberg som hamnar i gott grannsällskap med bland andra Bar Bruno och Unity Jazz. Menyn tycks vara utformad utefter en blodad tand för delikatesser i alla dess former vilket gör den lilla lokalen som Champagnebaren är belägen i till en utmärkt plats att lyxa till det på. 

    Restaurang Isabelle, Teatergatan 22

    På en sidogata till Avenyn gömmer sig en fransk bistro med ostron från olika delar av världen. Här är det en fransk-svensk inriktning som gäller så svida om till din mest extravaganta outfit och glid in på Isabelle för smarrigt bubbel och välsmakande ostron. 

    Taverna Averna, Tredje Långgatan 7

    Taverna Averna är stället där du kan hänga i baren och svepa ett ostron eller två och kila vidare, men det är även lätt hänt att en blir kvar resten av kvällen. Slinker du in under helgen kan du dessutom dricka bubbel till tonerna av en dj eller två och känna ostronen skvalpa lätt i magen medan du slinker ned från barstolen och börjar svänga dina lurviga till de rytmiska beatsen. 

    Folk, Olof Palmes plats 3

    På sistone har Folk dragit igång en massa kul initiativ, men käka ostron – kan en verkligen göra det på Folk? Ajjemän! Billigt är det också. Varje fredag och lördag bjuds det på ostron som ligger på 15 kr styck. Det är ett kap som heter duga. 

    Salut, Stora Saluhallen

    I Stora Saluhallens mitt hittar du Salut som är en populär mat och vinbar. Här serveras lunch och á la carte där de goda smakerna och råvarorna står i centrum. Varje onsdag hos Salut är en Ostron-onsdag, så glid in från klockan 16.00 och drick cava för 75 kronor glaset och käka ostron tills du storknar för en tjuga styck. Självklart har de ostron resten av veckodagarna också!

     

    Texten uppdaterades den 7/7-2021.

  5. Ostron-AW på Folk

    Leave a Comment

    På fredag kan man slurpa loss på Folk! Samma dag är det även premiär för deras nya meny.

    På fredag är det premiär för Folks nya grej ostron-after work! Varje fredag framöver kommer man att i Folks Matsalen för 15 kronor styck avnjuta denna rätt som delar folks åsikter som Moses delade havet. En del kallar den ”superpopulär havspärla” och andra ”ett tveksamt nöje”. Trevligt är dock att Folk även tänker på vegetarianer och veganer som kommer att erbjudas veganska ostron(!).

    Hej Frida Lernstål på Folk, berätta: vilka ostron är godast – de äkta eller falska?
    – Den som smakar får se! Men min favorit är de vanliga ostronen,

    Folk tipsar också om att både vegetariska och vanliga ostron bäst sköljs ned med ”ett (två, tre, fyra) glas bubbel eller annan bubblig alkoholfri dryck”. Samma dag är det även premiär för Folks nya meny och ni vet ju vad man säger om nya menyer: en ny meny är en meny du aldrig ångrar.

  6. Här kan du fira ostronets dag!

    Leave a Comment

    Som en kyss från havet, en ljuv kallsup, slemmigt eller lent – åsikterna kring detta platta skaldjur skiljer sig åt. Många ser det som en lyxig delikatess och våra kalla svenska hav ger oss ostron i världsklass, har du inte testat det innan är det kanske dags nu? På lördag firas ostronets dag och här är några ställen du kan sörpla dem på i Göteborg.

    Luckans Fisk och Skaldjur
    Mariaplan, Slottskogsgatan 37
    I höstas blev strömmingsluckan med fiskaffär på Mariaplan. Förutom räkor, bläckfisk och sill över disk så kan du till vardags också äta lunch här. På lördag blir det en speciell dag när Musselodlaren Adriaan från Orust Shellfish kommer på besök och öppnar ostron, både svenska plattostron och franska gigas. Enligt Luckan själva ett perfekt tillfälle att pröva att öppna ditt första ostron!

    På Luckans fisk och skaldjur kan du äta ostron med topping.

    Champagnebaren Forsén&Öberg
    Kyrkogatan 13
    Den klockrena kombinationen till ostron är ju sen gammalt champagne så det vore dumt att välja något annat. Njut av en ljummen sensommarkväll på Champangebarens vackra innergård och lägg alla dryckesval och våndor i händerna på några riktiga vinexperter i baren, du kommer inte bli besviken.

    Yaki-Da Restaurangen
    Storgatan 20
    Har klockan blivit midnatt? Inga problem, det finns fortfarande tid att fira! Högst uppe i nattklubben finns restaurangen med stans trevligaste öppettider. Fram till stängning kl 04.00 kan du utan problem få dig ett glas skumpa och en bricka ostron.

    Feskekörkan
    Fisktorget 4, Rosenlund
    Köp med dig en låda hem i någon av fiskediskarna eller gå upp till Restaurang Gabriel på andra våningen, Köksmästaren Johan Malm är flerfaldig OS-mästare i ostronöppning så oavsett om du gillar den lilla sjöfrukten är det alltid en upplevelse att se en champion i action.

  7. Byt nyårs­champagnen mot cider!

    Leave a Comment

    Snart skålar vi in det nya året och lämnar ett gammalt bakom oss. Det ska som sig bör firas med lite lyxigare grejer på fat och i glas, och varför inte testa något nytt? Sebastian Kapocs från ciderbaren PomPom hjälper dig på traven.

    Att ha bubblor i glaset på nyårsafton är lika obligatoriskt som att se GP-fyrverkerierna vid Operan innan middagen för många. Men att bränna en massa pengar är det inte alla som vill eller kan, så skippa champagnen i år och lägg i stället några korvören på äpplen. Sebastian Kapocs, en av krögarna bakom ciderbaren PomPom menar att cider passar till allt, från ostron till pizza, året om varje dag. Som traditionen säger ska det vara lyx på nyårsafton, så Sebastian ger oss därför tips på pärlande äppelcider för olika plånböcker som kan plockas direkt på hyllan eller beställas hem till närmsta systembolag.

    Cuvée Nectar – Julien Thurel (99 kr)
    Nr. 11967 Beställningssortiment
    Lysande komplement till champagnen! Elegant och syrlig. Riktig lyxcider, kommer att funka utmärkt till ostronen.

    Cidre Biologique – La Ribaude (39-49 kr)
    Nr. 1803, Nr. 1990 (alkoholfri)
    Superklassisk fransk Normandie-cider. Smakar precis så som det alltid gjort, mycket must, hö, jord och äpple. Perfekt till rätter med fisk eller fågel. Den alkoholfria varianten är något sötare än den med alkohol.

    Mayador (53 kr)
    Nr. 1823 Beställningssortiment
    Kallas för ”Folkets champagne” i Spanien. En väldigt prisvärd lagrad cider. Passar perfekt som aperitif eller till den avslutande ostbrickan.