Tag Archive: Blackbird Vegankök och Bar

1. Djungeltrumman väljer: Göteborgs bästa veganmat

   12 januari, 2021 10:00 Leave a Comment

   Januari är nystarternas månad och vad lämpar sig då bättre än att testa Göteborgs bästa veganmat? Är du nyfiken på det veganska köket eller kanske redan en rutinerad vardagsvegan –  följ med i Djungeltrummans guide till stadens göttigaste veganska käk. Här hittar du allt ifrån fine dining till kvartershak som stillar din hunger och ditt samvete

   Andrum, Östra Hamngatan 19

   Här hittar du både veganska och vegetariska rätter. Lunchbuffén är himmelsk och kommer få dig proppmätt (nästan så att du behöver knäppa upp byxorna). Glöm inte heller att smaka på deras helt magiskt goda focaccia. 
   Hållplats: Lilla Bommen
   Spårvagn: 5, 10
   Buss: 18, 19, 25, 52, 55

   Blackbird – Vegankök och bar, Stigbergsliden 3

   I Blackbirds kök förekommer inga animaliska produkter, varken kött, fisk, skaldjur, mjölkprodukter, ägg, honung eller animaliska tillsatser. Här hittar du gött barhäng, riktigt goda pommes, veganska ostar, tempehrätter och mycket mer.  
   Hållplats: Stigbergstorget
   Spårvagn: 3, 9, 11

   Göteburgare Vegan, Andra Långgatan 11

   Är du sugen på en go burgare är Göteburgare Vegan rätt ställe för dig. Här hittar du allt ifrån kryddstarka tacoburgare till oumphburgare med cheddarost. Dessutom kan du beställa in förrätter i form av marinerade svarta oliver, lökringar och grillspett med marinerad tofu.
   Hållplats: Järntorget
   Spårvagn: 1, 3, 6, 9, 11
   Buss: Röd, Rosa, 50, 60, 90, 91

   Bastard Burgers, Östra Hamngatan 30-34 och Södra Larmgatan 11

   Den norrländska hamburgerkedjan Bastard Burgers har kommit till Göteborg. Här hittar du en egen veganmeny där du kan käka köttiga burgare (såklart inte animaliskt kött) ihop med en uppsjö av toppings, nuggets, milkshakes och olika pommesvarianter. 
   Hållplats: Grönsakstoget, Brunnsparken
   Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11
   Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 52

   VegoFika, Ånäsvägen 20

   Om du ska slå till på en helgvegansk fikapaus är VegoFika ett bra alternativ om du befinner dig i Östra Göteborg. Här hittar du fika, lunch, smoothies och juicer, dessutom finns det en liten butiksdel där du kan köpa med dig lite godis och te hem. 
   Hållplats: Redbergsplatsen
   Spårvagn: 1, 3, 6, 8
   Buss: 17, 60, 62

   Solrosen, Kaponjärgatan 4 A 

   Finns det något mer klassisk hak än Solrosen? Nej! Här hittar du en lakto-ovo-vegetarisk meny där det dessutom alltid finns veganska alternativ i form av bön- och grönsaksgrytor. Dessutom kan du gå loss på deras stora salladsbuffé som har fri påfyllning. Är du sugen på efterättspaj är det inte heller något problem. 
   Hållplats: Hagakyrkan
   Spårvagn: 3, 6, 11

   Sauyr, Olivedalsgatan 23

   I Linnéstan hittar du ett indonesiskt och veganskt hak i en liten mysig lokal. Här hittar du allt ifrån soppor eller en dagens rätt som är ett hopplock av blandade smårätter och egentillverkad tempeh. 
   Hållplats: Olivedalsgatan
   Spårvagn: 1, 2, 6

   Govindas, Karl Johansgatan 57

   Hos Govindas är maten lakto-vegetarisk men de har även en veganmeny. Maten serveras på en stålbricka och består av ett antal smårätter som soppa, chutney, sallad, curry, bröd och massa annat gott. Dessutom har de fri påfyllning och det är alltid en bonus. 
   Hållplats: Chapmans Torg
   Spårvagn: 3, 9

   

   Illustration: Inka Ásgeirsdóttir

   Crippas, Kusttorget 1

   Crippas Café är ett klassiskt kvartershak. Här känner man sig alltid välkommen. På Crippas kan du äta riktigt god vegansk pizza och veganska mackor. Till det rekommenderar jag en redig bärs eller en god läsk. En bonus är dessutom att de brukar ha spelningar och quiz när det inte råder pandemitider. 
   Hållplats: Chapmans Torg
   Spårvagn: 3, 9

   Toso, Götaplatsen

   Om du är sugen på att gå på finrestaurang passar Toso prima. Här kan du välja diverse olika veganska alternativ från deras meny. Vad sägs om krispiga korianderrötter, edamame bönor med havssalt eller Tosostyle, avokado, tofu, springrolls, softbun tofu, vietnamesiska rullar med shitake, bulgogisallad med bönor eller dumplings? Glöm inte att avsluta middagen med en riktigt god sorbet. 
   Hållplats: Götaplatsen
   Buss: 18, 55

   En Deli I Haga, Haga Nygata 15

   Hos en Deli i Haga serveras maträtter med inspiration från Medelhavet. Här hittar du soppa, hemmagjorda råa linsbollar, rödbetor, soyaköttstrimlor, hummus, soltorkade tomater, morötter och bönor. Menyn varierar lite beroende på säsong men mättar alltid hungriga magar.
   Hållplats: Hagakyrkan
   Spårvagn: 3, 6, 11

   Jonsborgsgrillen, Kungsportsavenyen 39

   Jonsborgsgrillen är en riktig klassiker för veganer. Här hittar du en gedigen vegansk meny som mättar din hunger från förmiddag till sen kväll. Välj och vraka bland wienergrillare, big bratwurst, red hot chorizo, burgare och olika rullar med oumph och tzay. 
   Hållplats: Götaplatsen
   Buss: 18, 55

   Dubbel Dubbel, Surbrunnsgatan 8, Kastellgatan 14 och Polhemsplatsen 5

   Gillar du dumplings och dim sum är Dubbel Dubbel ett solklart val där du kan äta både lunch och middag. Välj mellan en setmeny eller komponera din egen dim sum-meny helt själv. Här finns vegansk bento med kristalljiaozi, pac choi i söt vitlökssås, hunan tofu, tempeh i sichuansås, sallad, ris, gansu med bao, jiaozi, tempeh i sichuansås, pac choi, friterade wontons, sallader, såser och ris.
   Hållplats: Stenpiren, Brunnsgatan och Centralstationen
   Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11, 13
   Buss: Svart, Rosa, Röd, 17, 50, 58, 60, 
   Båt: 285, 286

   Treven, Karl Johansgatan 6

   Hos Treven finns god mat från det libanensiska köket. Här kan du med enkelhet avnjuta en middag som är till för att delas i goda vänners lag. På den veganska menyn hittar du tabboule, hummus, falafel, pumpa butternutbiffar samt dessert. Dessutom kan du gå loss bland diverse goda veganska tillbehör. 
   Hållplats: Stigbergstorget
   Spårvagn: 3, 9, 11

   Ostindiska Ölkompaniet, Danska Vägen 110 och Värmlandsgatan 18B

   Om du är sugen på lite hederligt pubbhäng passar Ostindiska Ölkompaniet prima. Här hittar du en go stämning och klassiska pubrätter. Välj bland en plocktallrik med naanbröd, friterade grönkål, tofumix, naanbrödspizza eller varför inte en hamburgare med jackfruit?
   Buss: 17, 60, 62
   Spårvagn: 1, 3, 6, 8, 9, 11
   Hållplats: Redbergsplatsen, Masthuggstorget

   Al Habesha, Brahegatan 1

   Vill du äta mat från det etiopiska köket passar klassikern Al Habesha utmärkt. Här finner du mat med linser, sojafärs, spenat som serveras tillsammans med injera som är en syrad pannkaka som tar med dig på en smakresa till Etiopien. En bonus är att de har öppet både under lunch och middag.
   Buss: 58, 510
   Spårvagn: 6, 7, 11
   Hållplats: SKF

    

   Mer läsning

   Vem vill tugga i sig insekter när man lika gärna kan äta bönor?
   Veganism (Wikpedia)

2. Stadsdelsguide: Stigbergstorget

   20 mars, 2019 10:34 Leave a Comment

   Sjunger du med i Roffe Ruffs Majorna när du spatserar upp och bort från långgatorna? Då är Stigbergstorget något för dig. Torget och gatorna omkring är ett klassiskt inslag i den musikälskande göteborgarens månadsrutt. Här är kvarteren fullproppade med en massa kul och kreativa inslag så var inte förvånad om du blir fast en heldag, men vad gör väl det när det finns kaffe, mat, musik, öl och vänner? 

   Mat & Dryck

   Blackbird
   Blackbird är din veganska vän i kök- och bardjungeln. Här blir såväl vegan som ickevegan frälst av helveganska ostbrickor och garlicfries med bea (som smakar som en skänk från ovan). Prefekt kök och bar när du vill introducera dina veganskeptiska vänner till himmelsk och helvegansk mat. Du kan även ta en öl, eller två, eller tre. 
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget

   Boulangerie Ducoin
   Kön in till det franska bageriet ringlar sig även längs med trottoaren på vardagar, vilket är bevis nog på att Boulangerie Docoin är något alldeles extra. Kvartersbageriet är på den nivån att jag brukar söka igenom Boplats efter lägenheter i närområdet efter att ha ätit upp mitt inköp.
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget

   Musikens Hus & Café Hängmattan
   I det fina tegelhuset hittar du det mesta. Här kan du äta brunch, à la Carte och vegetarisk lunchbuffé utöver den rediga fikameny som Café Hängmattan erbjuder. Du kan även hyra in dig och ha fest, eller gå på någon annans fest, eller spelning för den delen. Här brukar priset vara reko, musiken bra och maten god.  
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Kaptensgatan, Stigbergstorget

   Restaurang Västerhus 
   Karaoke, bärs, skräniga vänner och ovänner. Här kan du förgylla en sketen vardag med hjälp av andra människors stundtals riktigt slående karaokeinsatser. Behöver jag säga något mer? 
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Kaptensgatan, Stigbergstorget

   Eli’s Corner
   På hörnet bredvid Bengans ligger Eli’s Corner vars glasfönster stundtals immar igen eftersom det ibland är knökfullt därinne. Här kan du äta frukost, lunch och middag eller varför inte dricka en bärs? Om du har lite tur är det även feststämning och någon dj eller två som styr upp lite rytmiska beats.
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget

   

   Foto: Amanda Båmstedt

   Handla

   Bengans Skivbutik
   Älskade Bengans är en äkta klassiker i Musikgöteborg. Här har ögonpar mötts över gula blädderbackar fyllda med LP:s, nördar funnit varandra i gemensam extas över limiterade albumsläpp, fans fått träffa sina idoler och kicksökande musikjunkies fått sin nästa fix av musikmagi. Cafét är verkligen inte fy skam det heller, vilket gör att en mer ofta än sällan blir kvar en heldag på stället. 
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget 

   Ebbes Hörna Second Hand
   Ebbes Hörna är en riktig Djungeltrumman-favorit men med tanke på den otroligt goda fyndchans som erbjuds till den som söker skadar det inte att tipsa om butiken igen. Här kan den rutinerade second hand-shopparen enkelt göra kap i form av designkläder och kronjuveler för klubbkvällen. 
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget

   House of Rym Store
   Traditionellt tunisiskt hantverk möter skandinavisk design i en alldeles oslagbar sammanslagning. Här hittar du mönster och färger som får ditt hem att kännas lite mer levande och lite mer personligt. Köp med dig lite tyg, en go mönstrad filt, Instagramvänligt porslin eller varför inte barnkläder om du nu har en unge eller känner en framtida Djungeltrummanläsare som kan komma i bebis- och barnstorlekar upp till 116/122.
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget, Kaptensgatan

   

   Foto: Amanda Båmstedt

   Göra

   Majorna Bowling
   Strike eller inte, Majorna Bowling är ett jättekul ställe att vara på. Här har en kunnat bowla i goda vänners lag sedan 1963. Under torsdagar finns det dj:s på plats för att få dig att svänga på dina bowlingskobeklädda fötter och på fredagar och lördagar erbjuds även discobowling, så leta fram den där goa 70-talsskjortan och de tighta, utsvängda byxorna så kör vi.
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget 

   Oceanen 
   Oceanen bara fortsätter att växa och har verkligen lyckats hitta en bra bredd och variation i sina bokningar. Här hittar du nästan allt du behöver, det vill säga; mat, musik, goda vänner och något smarrigt att dricka till rimligt pris. På övervåningen huserar en dansskola och artistkooperativet World Dance Company, så testa även att kila upp en våning och utvidga din dansgolvsrepetoar med Vouge och Bolywood-dancemoves. 
   Spårvagn: 3, 9, 11
   Hållplats: Stigbergstorget

    

   ---

   

   Foto: Amanda Båmstedt

   Möt: Josefin Noah, frisör & stylist på /noah. 

   Vem är du och vad gör du? 
   – Jag är frisör men också mer än bara en frisör eftersom jag driver mitt ställe alldeles själv. Det är en må bra-plats, inte bara en frisörsalong där man går in och ut utan varje person får sin egna lugna stund här. Det är mycket möten och utbyten av livserfarenheter för båda parter. Eftersom det är många som klipper sig här kan jag föra samman folk och skicka personer vidare. Det är verkligen bara mer än att bara få kunden att känna sig fin och må bra med sig själv, det är utbyten av livshistorier. 

   Vad har du för tips kring Stigbergstorget? 
   – Ebbes Hörna är min favoritaffär i hela världen. Det är trevlig personal och rimliga priser fortfarande, trots att andra ställen har blivit dyrare. Jag tycker att det är en sport att gå dit för man hittar inte allt så lätt och det ska inte alltid vara så att man hittar något, det ska vara en utmaning. Sedan gillar jag Falafelkungen. Han var den första som sålde falafel och brukade göra det vid Saluhallen, nu har han även ett ställe mittemot gamla Jazzhuset (Hoki Moki). Vill du ha en riktig och handgjord falafel som är friterad på plats, helt hemmagjort och äkta mellanösternstyle så gå till Falafelkungen här i Majorna. Sen måste jag tipsa om skomakaren som ligger granne med mig. Om du letar efter en riktigt ordentlig gammaldags skräddare så lämnar du bara dina saker till honom, han tar hand om dina ting som om det vore hans egna. 

   Om man ska tillbringa en kväll vid Stigbergstorget, vad ska man göra då? 
   – Musikens Hus har jättemycket konserter och blues varje onsdag som är gratis. Det är även mycket konserter på helgerna och mycket som är gratis, dom har allt, till och med barnteater. Sedan är Oceanens uteservering en riktig favorit under sommaren, men innan dess kan du gå på spelning och lyssna på world music. 

3. Veganskt i Göteborg

   3 januari, 2017 13:05 Leave a Comment

   Krångligt, näringsfattigt eller alldeles … alldeles underbart? Fler och fler väljer veganskt på tallriken, och Göteborg har så sakteliga börjat fatta vinken.

   Blackbird
   Här hittar du allt från rustika rätter och matiga mackor till läskande bakverk, stor stark och Vegan russian. Drivs av ett kooperativ med stenkoll på såväl djurrätt som matlagning.
   Stigbergsliden 3

   Down the Rabbit Hole
   På Viktoriagatan är det alltid tea time, precis som i Alice eget Underland. Förutom galet gott te och fika serveras luncher med asiatisk touch.
   Viktoriagatan 18

   Open New Doors
   Kasta inte sten i glashus, öppna dörrarna istället! Inne i värmen bjuder köket på årstidsanpassad rawfood, noggrant utvalda naturviner och hantverksöl.
   Tyska Bron 1

   Växtdelikatessen
   Olskroken är mer än sunkhak och funkisparker – här finns till exempel nytraditionella kallköket Växtdelikatessen. Hos Rebecka kan du köpa take away och catering, men även gå kurser på temat helgrönt, rått och friskt.
   Norra Gubberogatan 26

   Happy Vegan
   Happy times! Djuren blev glada, du blev glad, alla blev glada över den helveganska matbutiken som öppnade i somras. Utom möjligtvis Ronald McDonald som får sälja färre Happy Meals.
   Olivedalsgatan 2

   The Green Room
   Liseberg hoppade på vegantåget för drygt två år sedan, i form av restaurangen The Green Room. Helvegansk buffé bjuds det på, och vi vet ju alla att buffé är franska för “ät så mycket du orkar!”
   Liseberg

   Bubblare: Kellys må ligga på dåliga gatan, men ryktet säger att de har stans bästa veganpizzor.

4. Julbord med Lill-Babs

   13 december, 2016 14:28 Leave a Comment

   Julbord med Lill-Babs, kan det vara något? Matredaktör Sara Berndtsson gillar musiken mer än maten, och bjuder på ytterligare två julbordstips i Göteborg.

   Åsikten om vad som gör det ultimata julbordet varierar. Det kan vara antalet sillsorter som avgör, om det finns saftsoppa till ris á la maltan och tillgången (gärna fri) på snaps. Någon kan inte vara utan lutfisken eller en krämig grönkål, en annan vill ha ostron och ostkaka.

   Visst är det traditioner som står bakom vad och varför vi äter dessa kopiösa mängder mat, men vad vi tycker är bra eller gör upplevelsen till det lilla extra är mycket baserat på tidigare erfarenheter. Kanske nån urspårad firmafest eller vällagad Janssons frestelse. Min julbordskarriär är ganska kort, förutom den obligatoriska julmaten innan Kalle har jag varit på tre, kanske fyra restaurang-julbord så varje nytt besök sätter sina spår.

   Tillsammans med några vänner gick jag på Sing-along på Tredje Lång  för att fira in julen i början på december. Det var en salig blandning på den hungriga publiken: företag, pensionärspar, någon familj och lite löst folk slöt upp på Auktionsverket Kulturarena för show och julbord. Som vi sett fram emot att få äta sill och sjunga med Lill-Babs, kvällens stora dragplåster, ja i flera veckor. Men det visade sig tyvärr vara mer prat och spex från kvällens två konferencierer än medryckande allsång.

   Vi tog oss igenom både välkomstglöggen,  julbordet, och det hemliga konfektsrummet med ostbricka, gröt och fler sorters godis än jag kan räkna till innan kvällens stjärna dök upp. Då var också snapsen uppdrucken och koncentrationsnivån något svajande hos vissa i rummet. Men med 62 år i branschen kunde Lill-Babs ändå ro kvällen i hamn på något magiskt sätt tillsammans med kompbandet Jonas Kapell. Det är inte minnet av maten vi tar med oss in i framtiden, utan det mäktiga i att ha fått se och höra en av vår tids mest folkkära artister, även om vägen dit var flera timmar lång. Om det viktigaste på ditt julbord är Lill-Babs, ja då rekommenderas ett besök. Men om maten är i fokus, då finns det andra ställen att styra kosan mot, till exempel dessa två:

   

   Gunnebo Krog och Kaffehus
   Fram till 22 december kan du äta alla måltider som hör julen till precis runt knuten på Gunnebo Slott i Mölndal. Frukost, lunch, middag och fika, garanterat närproducerat och vällagat och deras tolkning av julmat ska vara långt ifrån traditionell. Kanske kommer du upptäcka en ny kombo i grönmögelost och pepparkaks-väg!
   Kristina Halls Väg, Mölndal

   Blackbird Vegankök & Bar 
   Traditionellt känns julen som årets köttigaste högtid, men inte hos Blackbird. Här serveras det vegansk käk året om och deras julbord är en eftertraktad historia Har du tur finns det en plats kvar att knipa, annars kan du köpa med dig en av deras hemmagjorda ”sillar” och lura vilket köttis som helst.
   Stigbergsliden 3, Göteborg