Tag Archive: göteborg

1. Krönika: Mat på dejt? Nej tack.

   4 juli, 2016 15:37 Leave a Comment

   Att gå ut och käka är ungefär det roligaste och lyxigaste jag vet. Det är att unna sig deluxe för egentligen är det ju helt onödigt ur ett överlevnadsperspektiv. Den gamla linssoppan längst in i frysen funkar lika bra om det är det grundläggande behovet föda vi snackar om. Men mina slantar tenderar att spenderas på just mat och restaurangbesök så länge en lön trillar in på kontot. Helst i sällskap med någon annan, men om jag törs slår jag mig ner ensam. Även om restaurangbesök är på topplistan av fritidsaktiviteter undviker jag dem vid ett tillfälle – när det vankas dejt.

   ”Jag vill liksom fokusera på maten och är en mästare på att söla”

   Att äta middag med en främmande person, alltså en dejt, är inget jag direkt uppskattar. Jag vill liksom fokusera på maten och är en mästare på att söla, inte alltid så hett. Men det finns en ännu värre sak – att bli bjuden på middag av en dejt. Det är inte bara en gång det har hänt att snubben i mitt fall stoltserar med att stå och röra ihop sin paradrätt köttfärssås och spaghetti. Att kött inte är en del av min kostcirkel har då skapat lite dålig stämning och enbart spaghetti och ketchup tycker jag är riktigt trist.

   Om jag verkligen måste äta middag med en dejt på grund av farligt lågt blodsocker eller när risken att bli bjuden på kött är överhängande gör jag dock några få undantag.

   Fee Fi Fo Fum Ramen, Rosenlundsgatan 6. Det är oundvikligt att söla och sörpla, det ska stänka om skålen när en käkar ramen. Om det inte är trevligt kommer ni i vilket fall inte bli besvikna på maten.

   Little Meats Taqueria, Olivedalsgatan 13. Bästa tacon i hela Göteborg. Har ni inte tagit svennetaco-snacket förut lär det komma nu.

   Resto Pilipili, Långströmsgatan 62. Malisk husmanskost som är lagad med så mycket love att hälften vore nog. Sarahs jordnötssås får vem som helst på fall.

   Sara Berndtsson är Djungeltrummans matredaktör. När hon inte lagar eller skriver om mat spelar hon skivor och jobbar som kultursamordnare. Du når henne på sara@djungeltrumman.se.

2. Vad händer på Nef?

   25 maj, 2016 10:51 Leave a Comment

   I måndags var jag, precis som GP:s reporter Jan Andersson, på Jazzföreningen Nefertitis årsmöte. Men till skillnad från Andersson såg jag ingen strid mellan ”jazzmän” och ”klubbkids”. Jag såg diskriminering, personliga påhopp, och en styrelse som saknade såväl grundläggande kunskap om mötesordning, som omsorg om den egna verksamheten.

   Jag har inte varit med sedan Nefertitis födelse för snart 40 år sedan, jag har inte suttit och druckit mellanöl med de numera grånade herrarna i jeansjacka och skägg då det begav sig. Däremot har jag en hyfsad erfarenhet av Göteborgs klubb- och musikliv – i form av flitig besökare, kritisk bevakare och engagerad arrangör. Och det har inte undgått någon med ens en marginell insikt i stans uteliv att ”Nef” under det senaste året synts och hörts mer än på länge. Nefertiti har blivit ett ställe där det händer saker, dit det kommer intressanta liveakter och dj:s, som investerat i lokaler och scenteknik, där stämningen är god och dansgolvet kokande – ett ställe man vill hänga på, helt enkelt.

   Och tvärtemot vad Andersson framhåller i sin krönika, har jag svårt att se att denna utveckling inom nattklubbsverksamheten skulle bero på vad han kallar ett utnyttjande av ”Nefertitis goda namn”. Jag skulle snarare säga att fredagssatsningen Nefertiti Dance Friday gått bra trots namnet, och varit den faktor som stärkt Nefertitis varumärke bland såväl nya som befintliga besökare.

   Vad är då problemet? Finns det, som några av medlemmarna spridit rykten om, en grupp som vill lägga ner alla jazzkonserter? För att istället satsa på ”dansklubbar, dj:s och drinkar”? Är det här en fight mellan jazz och hiphop? Svaret är nej. Ingen jag pratat med vill att jazzen ska bort från Nefertiti. Många av oss som går på nattklubb går även på jazzkonsert, helt enkelt för att vi gillar musik. Däremot blev det plågsamt tydligt när föreningens årsredovisning presenterades att jazzkonserterna inte bär sig ekonomiskt, utan behöver stöd från såväl kommunen som nattklubbsverksamheten.

   Nefertitis problem, som jag ser det, ligger hos styrelsen. Jag har själv inte någon överväldigande föreningserfarenhet, men så lite kunskap om mötesordning som jag såg i måndags har jag aldrig upplevt tidigare. Föreningens ordförande tilläts komma med personliga påhopp och anklagelser, utan att de utpekade fick chans att svara på dessa. Då var det istället ”dags att dra streck i protokollet”. När det blev dags att rösta om ny styrelse visste mötesordföranden inte hur detta skulle gå till, utan fick ta hjälp av en medlem som förklarade begreppet ”sluten votering”. Man kan bara hoppas att den nya styrelsen har lite bättre kunskaper inom området.

   En viktig fråga som togs upp redan i maratonmötets inledning var den mångfalds- och jämställdhetsplan som utarbetats efter förra årsmötet, men som ännu inte omsatts i praktiken. Med tanke på denna plan, som ska ligga till grund för föreningens arbete, tycker jag det är anmärkningsvärt att valberedningen inte nominerat en enda rasifierad person till den nya styrelsen. Hur rimmar det med målen om ökad mångfald? Är pratet om mångfald kanske bara en välpolerad yta, som visas upp för att inte förlora kulturbidragen? Har vi fortfarande inte lämnat en tid då artister som Louis Armstrong och Sammy Davis Jr enbart fick ta plats på jazzklubbarnas scener, och släpptes in genom bakdörren?

   Min slutsats blir att de här två parterna faktiskt inte behöver varandra för att överleva. Jazzföreningen behöver nattklubbsverksamheten, speciellt när bidragen sinar i takt med ett otillräckligt jämställdhets- och mångfaldsarbete. Men de som Jan Andersson kallar ”klubbkids” (många av dem runt 30, precis som jag) hittar snart ett nytt ställe att frodas på. Att vända förlust till vinst, locka populära liveakter och besökare som trivs är nämligen en eftertraktad kompetens. I alla fall utanför Nefertitis källare.

3. Göteborgs bästa ute­serveringar

   24 maj, 2016 15:20 Leave a Comment

   Vårsol är lika med uteservering, det vet alla, men vilken ska du välja? Djungeltrumman tipsar om någon gammal, någon ny, någon lånad och någon himmelsblå!

   Trattoria Maglia
   I somras öppnade Majornas Maglia en systerkrog i Gamlestan, komplett med väl tilltagen uteplats. På fredagar är det aperitivo, det vill säga “köp dryck så bjuder vi på italienska smårätter” – sååå bra grej. Cin cin!
   Holländareplatsen 4

   Alkemisten Kaffebar & Kafé
   Säga vad man vill om “nya Kvillebäcken” men det här stället är väl värt ett besök! Förutom gyllene specialkaffe levererar de rawfoodbollar, surdegsmackor och helgbruncher av ädlaste sort.
   Gustaf Dalénsgatan 14

   Ångbåtscaféet Eduard Melin
   Båtfika är ju mysigt, så varför inte slå dig ner med räkmacka och pilsner för att spana Stena Line-färjor? Allt det fina med att vara på sjön, men noll risk för sjösjuka!
   Klippans ångbåtsbrygga

   Bar Himmel
   Vi har hört att rosévinskonsumtionen tiodubblas när Bar Himmel slår upp sina parasoller i juni varje år. Om det stämmer vet ingen (utom Poseidon), men de har garanterat stans soligaste trapphäng!
   Götaplatsen

   Boulebar Rosenlund
   Den här gröna oasen bjuder förvisso på utomhusfeeling året runt, men i vår går Boulebar ett steg längre och skapar fransk utepark med extra allt bredvid Vallgraven. Bonne soirée GBG!
   Rosenlundsgatan 8

   Bocado
   Första lyckotjutet kom när vi smakade på Bocados pintxos, och det andra när vi såg att de byggde uteservering. Mer Spanien än såhär blir det inte i Göteborg.
   Kaserntorget 11A

   Kråkans krog
   Tycker du att Mölndal känns trist måste du ha missat Kvarnbyn. Här forsar vattnet fram mellan gamla charmiga textilfabriker och gulliga trähus, och Kråkans terrass är väl värd en utflykt.
   Götaforsliden 1, Mölndal

   Levantine
   Trädgårdslös? Ingen fara! Levantine fixar garden party vid Vasaparken, komplett med boulebanor, kulörta lyktor och utomhusbar. Lite kontinentalt, så.
   Molinsgatan/Aschebergsgatan

   Röda Sten
   Mer Göteborg än såhär blir det inte – njut av havsdoft, båtar och en industriell skyline på pannhusets soliga trädäck. Bonus: välfylld vego-meny!
   Hpl Vagnhallen Majorna

   Guldhedstornet
   I Guldhedstornets café finns både kulglass, kikare och wi-fi. Så vad väntar du på? Slå dig ner i solen och låt utsikten göra succé på insta.
   Dr. Sven Johanssons backe 10

   Forssén & Öberg
   Kanske går gränsen mellan stor och liten småstad just vid champagnebar? Hur som helst är stämningen bubblande trevlig på Forssén & Öbergs innergård, och allt som oftast kommer en dj på besök.
   Kyrkogatan 13

   Oceanen
   I takt med Långgatornas gentrifiering har allt fler börjat vallfärda västerut, och Oceanen har träffat mitt i prick med sitt lummiga gårdshäng. Bejaka din inre lokalpatriot och beställ en Stigbergets IPA!
   Stigbergstorget

   Bubblare: Köp med dig en bulle, och någon dryck, ta dig till Keillers Park och njut av denna nästan bortglömda pärla.

   

4. Dejtingtips i Göteborg

   16 mars, 2016 14:45 Leave a Comment

   Ni har matchat på Tinder (eller dylikt) och ska ses för första gången. Men var dejtar man i Gbg? Och vad ska ni hitta på? Djungeltrumman guidar!

   Sakta gå hem genom stan
   Promenadmöten är hett i businessvärlden, har vi hört. Men även på dejt är det här en smart grej! Från Järntorget längs kanalen till Trädgårdsföreningen blir lagom, sedan värmer ni er (varandra?) inne i Palmhuset.
   Järntorget

   Ett glas på lokal
   Du kanske helst slipper presentera din dejt för femtioelva kompisar första kvällen? Undvik stammishaken och testa något nytt – Stranger till exempel, där kan ni snacka ostört i dämpad belysning.
   Stranger, Kungstorget 14

   Spela biljard
   Lättsamt och avslappnat. Om inte din dejt dyker upp med egen biljardkö och tillhörande case förstås, då minns du plötsligt den där axelskadan som nog inte riktigt läkt än …
   Kville Biljard, Kvilletorget 2

   Vernissagevimmel
   Här snackar vi inte knäpptyst museum en söndag utan något livligare, gärna med vin och snittar som tillbehör! Kolla konst, prata konst, dricka vin – inga konstigheter alls.
   A-venue, Kungsportsavenyn 25

   Kaffe och kaka
   Alkohol kan lika gärna stjälpa som hjälpa, så varför inte ta en fika istället? Hos mysiga Sylvain Marron frossar ni i chokladpraliner och franska bakverk bakom lummiga insynsskydd.
   Sylvain Marron, Linnégatan 33

   99 Luftballons
   Är du galet romantisk och har lite pengar över? Spana in Göteborg från ovan i luftballong! Om din dejt är tråkig kan du snacka med ballongföraren istället.
   ballongflygivast.se

   Bubblare: Gå på Djungeltrumman-fest! Empiriska studier pekar på strålande resultat.

   Vill du ha ännu fler tips? Kolla in vår guide Såhär dejtar du i Göteborg!

5. Göteborgs bästa semlor

   9 februari, 2016 08:40 Leave a Comment

   Wiener, vegan och helt vanliga – vi har listat Göteborgs godaste semlor. Hugg in!

   Cederleüfs & Svenheimers
   Sävedalens stolthet är en klassiker som levererar, år efter år. Deras minisemlor är enligt ryktet to die for.
   Göteborgsvägen 74, mfl.

   Café Santo Domingo
   Dirty Records erbjuder inte bara kvalitetsvinyl utan även veganska semlor av rang. På stans bästa dåliga gata.
   Andra långgatan 4a

   David Bagare
   För en lite frasigare fika rekommenderar vi David Bagares wienersemlor. Hoppa på tram number seven till semmel-heaven!
   Frölunda Torg

   Alvar & Ivar surdegsbageri
   Fluffig, råsockertoppad och rakt igenom ekologisk – den här semlan är god på flera sätt. Öländskt lantvete och dinkel är en del av hemligheten.
   Kastellgatan 11

   Snövit konditori
   Ta en tur till andra sidan! Andra sidan älven alltså. Där serverar Snövit saftiga semlor i både vanlig och vegan-version.
   Ångaren Emas gata 12

   Torps Café
   När Sveriges största jury fick bestämma tog det här stället hem Göteborgsklassen. Bonuspoäng för mysig retroinredning.
   Kyrkåsgatan 13

   Bubblare: Vill du testa något nytt? Googla “rawfoodsemla” och sväng ihop en glutenfri dröm.

6. Göteborgs bästa biografer

   18 november, 2015 10:51 Leave a Comment

   Höstrusk och bio passar som handen i popcornen, och Göteborg har kanske fler ställen att kolla film än du tror. Vi har listat några.

   Aftonstjärnan
   1915 visades första filmen i trähuset på Lindholmen, och hundra år senare lyser Aftonstjärnan fortfarande klart som en, tja, som en stjärna helt enkelt! Även teater och föreläsningar händer här.
   Plåtslagaregatan 2

   Angereds Bio
   I Blå Ställets lokaler finns både bio och filmklubb. Genom den senare visar lokala filmare egenproducerade alster, och kulturföreningar sina hemländers filmer på originalspråk.
   Angereds Torg 13

   Bio Capitol
   Gamla vackra biografer och riktigt bra rullar – det är drivkraften för trion bakom Skanstorgets Capitol. Cinemateket, Filminstitutets förnäma filmklubb, kör också sina visningar här.
   Skanstorget 1

   Hagabion
   Tyska tisdagar, ciné français och cine en español – här finns gott om alternativ till Hollywoods mainstreamutbud. Ännu mer gott hittar du i bions bar och restaurang.
   Linnégatan 21

   Bio Roy
   Förutom fin film kan du här se direktsänd opera från New Yorks och Londons största scener. Med vin och snittar i pausen, såklart.
   Kungsportsavenyn 45

   Frölundabion
   Frölundafilm = frön till en bättre värld! Jo det är sant, här går nämligen överskottet till organisationer som SOS Barnbyar, Läkare utan gränser och Bris.
   Frölunda Kulturhus, Valthornsgatan

   Bubblare: Netflix and chill.

   Texten publicerades ursprungligen i Djungeltrumman print #23

7. Göteborgs bästa Take away-ställen

   7 oktober, 2015 11:20 Leave a Comment

   Djungeltrumman har letat fram stans godaste hämtmat (som är lite smakligare än korvmojjen på närmsta torg). Take it away, Göteborg!

   Beijing 8
   Våra favoritdumplings kommer i bruna kartonger och för sig lika snyggt på Magasinsgatan som den gör någon annanstans. Glöm inte teet (även det i en snygg take away-förpackning)!
   Magasinsgatan 3

   Jenin Grill
   Håkan och Mando Diao kan inte ha fel! Om du tänker att de ändå skulle kunna ha det, ta en titt på de 164 recensionerna på Facebook-sidan. Helt ärligt, stans goaste falafel hittar du här och ingen annanstans.
   Magnetgatan 6

   Tre Indier
   Alla goda ting är tre sägs det, och Tre Indier är inget undantag. Här sitter en ju gärna kvar och äter, men det är inte alltid som det finns plats för sånt eftersom du har hamnat på en av stans populäraste indier.
   Skanstorget 7

   Ai Sushi
   Om Ai Sushi får sin fisk direkt från grannen Feskekôrka vet vi inte, men ryktet går att det mycket väl kan vara så pga extremgod sushi. Dessutom är kanalen på behörigt avstånd vid bättre väder!
   Rosenlundsgatan 4

   Kathmandu
   I Nepal sitter en traditionsenligt på huk och äter, kutym på göteborgska restauranger är dock att sitta på stolarna – och det är därför som du tar middagen take away. Träna balanssinne och överraska smaklökar samtidigt!
   Sveagatan 16

   Little Meats Taqueria
   Här snackar vi inte om tacos som i fredagsmiddag framför Idol, utan riktig mexikansk mat. Och att de numera har öltillstånd lär ju inte göra väntetiden jobbigare direkt.
   Olivedalsgatan 13

   Bubblare
   McDonalds, öppet varje dag, typ hela tiden – för dig som inte skäms.

8. Svamp­skogar runt Göteborg

   8 september, 2015 11:23 Leave a Comment

   Okej, sommaren kom aldrig, men allt regn ger en gyllene svampsäsong. De bästa svampmarkerna undrar du då? Vi vet!

   Änggårdsbergen
   Det här med att ta sig till svampeldoradot Änggårdsbergen är poppis, så lär dig att trampa nya stigar, leta på rätt ställen och packa ner bästa svampboken!
   Hpl Botaniska trädgården

   Bergsjöns naturreservat
   Tack vare en gammal och vildvuxen barrskog så är John Bauers trollskogar inte bara sånt en kan läsa om i barnböcker. Tips: spela Svampfest på Spotify för rätt känsla.
   Hpl Röserna

   Partilles naturområden
   Mitt i det goda livet, skogslivet vill säga, vandrar du på knappt orörd mark där svampjakten lär servera dig kantarellsnittar hela hösten! (Ryktet går att svamparnas lyckoland ligger i Paradiset.)
   Hpl Partille station

   Delsjön
   Vandring i skog blir extra trevlig om du packar ryggsäcken med en termos och två mackor, och dessutom kanske du får plats med badkläder! Ett sista dopp för året känns som en bra avslutning på en lyckad svamprunda.
   Hpl Töpelsgatan
   
   Skatås
   Du lär springa in i en eller tio träningsfreaks along the way, men kom ihåg, du gick på ett yogapass “för ett tag sen”, du hade ju semester precis och dessutom är det trevligare att plocka svamp än att vricka foten i terränglöpning.
   Hpl Welandergatan
   
   Slottsskogen
   Du ba: “I Slottskogen? It can’t be!” Vi ba: “Jo, det är sant!” Alldels för bra, men helt sant. Svampar gillar varierade trädslag, och växer glatt här. De bör dock sköljas först; vi undviker helst eventuella bismaker som kvarlevt från Way Out West.
   Hpl Linnéplatsen

   Bubblare
   Svamphuset.com – hemmasvampodling med inspiration från Pippi och Alice i Underlandet. Både skrämmande och fascinerande.

9. Närodlat i Göteborg

   21 juli, 2015 08:38 Leave a Comment

   Närodlade grejer är inte bara <3 för miljön, utan även för bonden, fiskaren och odlaren runt hörnet. Djungeltrumman har samlat ihop några lokala favoriter!

   Björlanda Prästgård/Lime ekobutik
   På Björlanda Prästgård odlar Göteborgs Räddningsmission potatis, äpplen, rotfrukter och annat gött. Ta en tur ut till (Björ-)landet, eller shoppa loss i Allmänna vägens lilla butik. Bra grej: överskottet går till GR:s sociala arbete!
   Store Udds väg 10/Allmänna vägen 16
   raddningsmissionen.se

   Burfiskarna
   KRAV-märkta kräftor, krabbor och humrar istället för räkvrede? Ja tack! Burfiskarna på Vrångö fiskar, kokar och levererar till södra skärgårdsbryggor hela sommaren. Dessutom besöker de Eriksberg varje fredag kl 14–18. Kolla in facebook-sidan för senaste nytt.
   Vrångö gästhamn/Eriksbergs brygga
   burfiskarna.se

   

   Sommarhagens Gårdsmejeri
   Sommarhagens getter ger mjölk till alla möjliga (och mögliga) ostar med var sitt klämkäckt namn. Vad sägs till exempel om en Glada Gudrun, Lyckliga Lalla, Stekheta Stina eller Kaxige Kal på dessertbrickan?
   Damma 420, Nol
   sommarhagensgardsmejeri.se

   Olgas Skafferi
   När du inte orkar lämna lägenheten är Olgas din lösning. Klicka enkelt hem närproducerade stekar, korvar och kotletter – som levereras ända till ytterdörren. Recept och tillagningstips får du på köpet!
   olgasskafferi.se

   Bärby självplock
   Känns färdigpackade varor lite för enkelt? Kliv ut på åkern och plocka käket själv! I Bärby utanför Säve växer allt från jordgubbar och hallon till majs, broccoli och örti sorters kål.
   Bärby Herrgårdsväg 10 (hpl Bärby Norra)
   plocka.nu

   Jannes Honung
   Trädgårdsföreningen är väl ett typiskt drömhäng för bin? Där finns hur som helst några av Janne Peterssons kupor; resten står i Gunnilse, Slottsskogen och Marstrand. Gå till Lokalt Göteborg i Eco Market för att haffa en honungsburk!
   Storgatan 41
   ecogallerian.se och lokaltgoteborg.se

   Cum pane
   Namnet på detta eko-bageri är förvisso importerat från latinet*, men mjölet mals på närmare håll – i halländska Väröbacka. Hos Olskroksfilialen, årets nytillskott, kan du se limporna närbakas inför öppen ridå.
   *cum pane (lat.) kompis, kompanjon, den du delar bröd med.
   Mariagatan 17/Kobbarnas väg 4
   cumpane.coop

   Mariebergs gårdsbutik
   Fjärås är lika med pepparrot, det är sen gammalt – det vill säga pepparrotskungen Axel Anderssons glada 20-tal. Fyra generationer senare för ättlingen Margaretha traditionen vidare, och säljer även ägg, citron och grönsaker.
   Tjolöholmsvägen 64, Fjärås (hpl Torpa)
   pepparrot.se

   Lärjeåns Kafé och Trädgårdar
   I Lärjeåns lummiga trädgård kan du shoppa tomatplantor, kryddväxter, rabarber och malabarspenat. Mot slutet av juli kommer färdigvuxna grönsaker och örter, så ta en fika i caféet medan du väntar på det goda …
   Ekevadsvägen 5 (hpl Angered Centrum)
   blog.vagenut.coop

   Bubblare: Odla själv på balkongen, gården eller uteplatsen. Närmare än så blir det inte!
   Kolla in Djungeltrummans odlingsguide.

10. Göteborgs bästa glass

    16 juni, 2015 15:13 Leave a Comment

    Fort, haffa en glass i solen innan den går i moln! Djungeltrumman tog på sig det krävande (nåja) uppdraget att provsmaka sommarens utbud.

    Råda Gelato
    Fänkål, kokos/lime och ingefära är bara några i raden av Rådas KRAV-märkta smaker, och för den traditionellt lagde finns även välgjord vanilj. Fint väder? Gör en utflykt till säteriet!
    Landsvägsgatan 38/Kville saluhall/Råda säteri

    Triumf Glass
    Outleten vid Majornas postkontor har räddat mången brevbärare efter svettiga jobbpass – här får du nämligen mycket glass för pengarna. Dessutom: prima havsutsikt bara en gångtunnel bort!
    Bruksgatan 13

    Pinkbär Gelato & Juicebar
    En riktig italiensk gelateria i Linné? Jaharå! Här är frukten färsk och glassen detaljrikt dekorerad, och smaken choklad/chili ska vara något alldeles extra.
    Linnégatan 40

    Lejonet & Björnen
    Sedan 1977 har det här märket skrivit göteborgsk glasshistoria, och de blåvita byttorna säljs numera lite varstans i stan. Tips! Fairtrade-varianten smakar extra gott för samvetet.
    Danska vägen 74

    Magasin 11
    I butiken som även är café görs allt på amerikanskt 50-talsmanér. Så dröm dig bort till en pastellfärgad vintagevärld medan du sippar på en milkshake och nynnar på soundtracket till Grease.
    Magasinsgatan 11

    Gettergod Gelato
    Denna ordvitsiga glass görs på getmjölk och kryddiga smaksättare – vad sägs till exempel om hallon-mynta eller whisky-kanel? Särskilt snäll mot laktosmagar.
    På gettergod.se finns en lista med återförsäljare

    Bubblare: Piggelin (även om den inte längre kostar 4 kr).