Det är dags igen för årets stora vinfest, utan egentlig anledning får du tillfälle att dricka flaskvis med ungt, klunkvänligt vin en helt vanlig torsdag. Enligt tradition korkas de första flaskorna från årets skörd upp tredje torsdagen i november, och vinet vi firar ja de heter Beaujolais Nouveau.
Gamar druvorna som vi hittar i flaskan plockas för hand i Beaujolais, norr om Lyon och på bara 6-8 veckor förvandlas de till ett friskt vin med toner av skumbanan och skogshallon. Det ska drickas upp snabbt som blixten men skulle du få en flaska över passar den extra bra till julskinkan, sen får du faktiskt vänta till nästa år. Den franska traditionen hålls levande på flera ställen i Göteborg och här är festerna du absoluta inte får missa.
Trångt och mysigt på Bar Centro
Kyrkogatan 31
På fem röda svidar den lilla kaffebaren om till restaurang. Espresson får stå i skamvrån och beaujolaisvinet blir klassens stjärna. Det lagas mat från regionen och hälls vin så långt det räcker. Det blir trångt, mysigt och gott. När: Torsdag 15/11 från kl 18
Home Soundsystem <3 Antibarbarus
Gustaf Dalénsgatan 6
På Antibarbarus laddar man upp med sitt eget soundsystem och berättar att ”The juiciness in this wine is hard to resist – it’s pure drinking pleasure. A few bottles only goes so far though… you snooze – you lose! So come early and stay late!” När: Torsdag 15/11 kl 17-01, kolla in eventet här.
Slakthuset Nouveau på Wine Mechanics
Lilla Waterloogatan 15 Restaurang Fabrick i Almedal skapade ett legendariskt firande förra året med varmkorv, merch och en dricka direkt ur flaskan-stämning. I år islår de ihop festen med det urbana vineriet Wine Mechanics i Gamlestan som lanserar sitt första vin för året, ”Neu! Nouveau! Ny” som är färskjäst Syrah från norra Rhone. Vin-astrot spår att det blir både lyxigt och stökigt. När: lördag 17/11 kl 18-03, kolla in eventet här.
Avsluta veckan på Unity Jazz
Kyrkogatan 12 Årets viktigaste högtid har anlänt enligt jazzkatterna på Unity. De utlovas en söndag, inte likt någon annan med livemusik, paté och mergueskorv, allt i rödtjutets tecken. Kvalitetsviner har valt ut vinet och ”Det blev Handgemäng” står för den folkfest-framkallande musiken. Råkar du missa alla andra fester är det just här du ska både ta i kapp och avsluta veckan. När: Söndag 18/11 kl 15-01, kolla in eventet här.
Kvillebäcken har växt så att det knakar under de senaste åren, plockat trendpoäng och till och med kallats “Göteborgs Neuköln”. Om liknelsen stämmer eller inte är upp till dig att döma, men ett som är säkert är att Kville är fullt av kulinariska pärlor bland alla nybyggen och växtvärk.
Så glöm bort din trista, gråa, regnruskiga vardag, ta vagnen till Kville och gå på äventyr istället.
Alkemisten Kaffebar “Kaffe är konst. Kaffe är alkemi.” Så står det på Alkemistens webbplats. Som de kaffesnobbar vi är kan vi inget annat än att hålla med. Här är kaffet så gott att en lätt blir sittandes i Alkemistens varma och mysiga miljö, gärna i kombination med något annat smarrigt från deras meny. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Cafe Llama Lloyd Hos Llama Lloyd slår caféhjärtat för det gröna tänket, lokala konstnärer och Hisingen-merch. Här får du dessutom rabatt om du är hurtig nog att ta cykeln till din kaffepaus – och om du dessutom lyckas synkronisera ditt besök med din namnsdag är fikat helt gratis. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Duy Tan Ryktet går att maten är så god här att folk drar över tiden på sina lunchraster och vallfärdar från andra sidan stan och över bron enbart för att få sätta tänderna i en rejäl portionvietnamesiskt när det smakar som allra bäst. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 18, 19, 24, 25, 31, 37, 40, 52, 9,Grön, Rosa, Svart, SNU Hållplats: Hjalmar Brantingsplatsen
Jenin Grill 2 Släkt med originalet (tillika klassikern) Jenin Grill är Jenin Grill 2 platsen du väljer när Jenin Grill är fullknökat. Frukta dock icke, inredningen är underbar och menyn är densamma med originalrecept från Palestina, det vill säga allt ifrån smakfulla mixtallrikar till himmelsk hummus. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Kville Saluhall Kville Saluhall är lite som ett påskägg. Träd in genom skjutdörrarna och välj och vraka bland en massa gott. Här finns allt ifrån mexikanska tacos hos Wakal Taqueria till skaldjur och färsk fisk hos Hisingen Fisk. Avsluta det kulinariska äventyret med att köpa en bukett snittblommor till dig själv innan du mätt och nöjd glider ut mot Kvilletorget. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Handla
Kvillehyllan Går du in här kommer du garanterat köpa något oavsett om det är löning eller inte. Här hittar du allt ifrån den psykedeliskt mönstrade 70-talsskjortan som får streetstylefotografer att stanna dig var femte meter till teakmöbler och silvriga kapsylöppnare i form av glada delfiner. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Göra
VR-World Är du en framtidsmänniska eller vill du bara byta verklighet om än bara för en timme eller två? På VR-World kan du boka in dig på virtuella verkligheter som sträcker sig från vilda västerns hästryggar till stjärnfyllda galaxer i rymden. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 18, 19, 25, 31, 36, 40, 52, 99, Grön, Rosa, Svart, SNU Hållplats: Hjalmar Brantingsplatsen
Tondénti Barbershop Hos Tondénti är det inga halvdana rakhyvlar köpta till extrapris som gäller utan äkta barbershoplyx i gammaldags miljö. Här kan du få ditt skägg trimmat, klippt och finpolerat, eller varför inte ta steget fullt ut och köra på en traditionell rakning med kniv och omslag av varma och kalla handdukar? Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 17, 19, 22, 24, 25, 35, 36, 37, 52, 99 Hållplats: Vågmästareplatsen
Keillers park Någon har sagt att en kan se fyren vid Vinga från parken vid klart väder. Men eftersom vi trots allt bor i Göteborg (med allt vad det nu innebär vädermässigt) har varken jag eller mina vänner lyckats med detta, skam den som ger sig. Spårvagn: 5, 6, 10 Buss: 25, 31, 35, 37, 99, Hållplats: Wieselgrensplatsen, Madängsgatan, Herkulesgatan
Möt: Natalie Johansson, manager på Alkemisten Kaffebar
Hur skulle du beskriva Kvillebäck för någon som aldrig satt sin fot här? – Känslan en får när en går av spårvagnen är lite som att befinna sig i en annan stad. Har en gått Linnégatan upp och ned några gånger så känns det som att en har sett det mesta. Här händer det mycket nytt och det finns en härlig blandning här som gör Kvillebäcken unikt och levande.
Vad är det allra bästa med att driva verksamhet i Kvillebäcken? – Det har varit kul att vara med tidigt och se hur området har växt fram under åren. Det känns framförallt väldigt tacksamt och uppskattat att ha ett varmt och mysigt ställe bland alla lägenhetsbyggnader, nästan som en liten oas.
Har du någon personlig favorit i Kville? – Alkemisten, men det kanske är uppenbart? Jag jobbar inte ens idag men sitter här och fikar ändå. Sedan gillar jag även Antibarbarus som ligger lite längre upp på gatan, och inne i Kville Saluhall finns det ett tacohak som gör tacos på äkta mexikanskt vis. Det är superautentiskt och om en har tur får en smaka på deras goda salsa som är gjord utefter ett hemligt salsarecept.
Vilka favoriter har du från Alkemistens egna meny? –Råcheesecaken är alltid god, sedan gillar jag även Golden Milk. Kaffet är också en självklar favorit.
En kall öl är alltid trevligt men ibland är man sugen på något helt annat. Nördiga cocktailbarer blir mer och mer populärt och du kan få en duglig drink på var och vartannat ställe. Djungeltrumman har därför plockat ihop en lista med stadens bästa cocktailbarer!
Sammanställning: Daniel Dewerud
Bruk, Friggagatan 4
Bruk var ett av tipsen i vår ”Stadsdelsguiden Stampen” och det är definitivt en av stadens bästa cocktailbarer. Ett noga utvalt utbud av drinkar som håller absolut högsta klass. Dessutom har de ett bra urval av mellanrätter och snacks som passar riktigt bra att tugga på mellan man sippar på sin drink. Allt detta i en fräsch och stilren miljö, inte mycket att klaga på om man ska vara ärlig. Hållplats: Ullevi Norra Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 6, 8, 10, 11 Buss: 60
Stranger, Kungstorget 14
I Tranquilos hemliga källare blir du, namnet till trots, bemött som allt annat än en främling. Här blandas inga mojitos (det står övervåningen för), men väl fyra sorters negroni i toppklass. Det är en rejäl upplevelse att ta sig ner för en kväll hos Stranger. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 2, 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50
Adamo, Södra Vägen 3
Ett stenkast från Avenyn ligger Adamos öppna och moderna lokaler där det serveras ett gediget utbud av cocktails. Här hittar du allt från klassiker som Old Fashioned och Espresso Martini till nya inslag och spännande smaker. Slå dig ner och bli underhållen av att se bartendern blanda drinkar. Hållplats: Valand Spårvagn: 2, 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753
Bar Bruno, Kyrkogatan 13
Bar Bruno erbjuder en säsongsbaserad meny med intressanta smakkombinationer av både traditionella och nytänkande cocktails. Det är en liten lokal med storslagen interiör i klassisk stil. En given plats på listan över stadens bästa cocktailbarer! Hållplats: Domkyrkan Spårvagn: 1, 2, 3, 6, 9, 11 Buss: 16, 19, 25
Familjen, Arkivgatan 7
På denna Göteborgspärla styr barchefen Tom Surma upp barhänget, med hjälp av god musik och spännande smaker. Ingredienserna är som på så många ställen ofta säsongsbetonade – vad sägs till exempel om lite björklöv, eller granbarr, i glaset? Hållplats: Götaplatsen Buss: 18
Cuckoo´s Nest, Lindholmspiren 4
Cuckoo´s Nest vid vattnet ute på Lindholmen är en riktig pärla. Här experimenteras det med smaker från alla världen hörn och det finns något för alla. Faktum är att stället har vunnit två mycket prestigefulla priser som ”Best European hotel bar” och ”Bäst designade bar i Europa”. Otroligt, värt ett besök eller hur? Hållplats: Lindholmen Buss: 16, 31, 58, 99, X1
Steampunk Bar, Kungsgatan 7A
Nordens första steampunk-bar hittar vi i Kungshöjd. Steampunk tar inspiration av 1800-talets viktorianska industrialism, och personalen bär kostymer i samma anda. Drinkar och cocktails är det stora fokuset i baren, och bli inte förvånad när din cocktail ryker av kolsyregas och serveras av någon i hög hatt. Hållplats: Grönsakstorget Spårvagn: 2, 3, 6, 11 Buss: 16, 19, 25, RödX
Norda, Drottningtorget 10
En trappa upp i Clarion Hotel Post huserar Norda. Här har man under åren vunnit flertalet priser och det är givetvis inte helt oförtjänt. Drinklistan utvecklas hela tiden och det finns allt möjligt. Klassiker, moderna klassiker och egna spännande tolkningar av klassiker. Klassbar! Hållplats: Centralstationen Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13 Buss: 16, 17, 50, 58, 60, RödX, Svart
Julen är här, och lyser frid på jorden. Förnöjda efter tabberas på borden. Nu ska det dansas så in i Norden. Mätta och glada ut i natten. Häng med! Djungeltrumman håller i ratten.
Fredag 22/12
Unity Jazz Den här vidriga veckan har äntligen nått sitt slut. Du kan andas ut. På Kyrkogatan råder årets, gissningsvis, enda julefrid. Här finns dessutom både syre och koldioxid. Skit i badolja och armbandsur. Slå dig ner och njut av Oskar Stenmark med trubadur. 20–01, 150 kr
Yaki-Da Huvudet i sanden. Plåtburk med öl i handen. Glöm allt vad julefrid heter. Hoppa runt och spill kaffedrink på pensionärstapeter. Fly till besinningslöst rave i fiktiv trädgård, men för stackars mormors skull: försök att undvika akutvård. 23–03, 180 kr, 23 år
Lördag 23/12
Valand Vart är vi på väg? Här finns rum för både dansband och flitig backhand. Skaka loss, hångla och agera drägg. Äntligen slipper du hipsterkillar med julpyntat skägg. En frizon, proppfull av vodka, Redbull och hormon. Framme på station. Ja, du hade rätt! Valand är kvällens destination. 22–05, 22 år
Push Morgondagen kommer se ut på följande vis: vallningar och matkoma efter död gris. Din högsta önskan kommer lyda: barnfri!! Och du kommer sucka högt över Marabous tranformations-mani. Jaja, överjävligt oavsett vad. Dröm om gårdagen på annan breddgrad. Minns Balkanparty med ringdans och slattar med utspädd lemonad. 22–03, 125 kr (förköp) , 22 år
Nefertiti Martin Lost, Iris och Trobbelshooota gör det de gör bäst. Sammanstrålar i någon sorts funk-hiphop-electro-jazz-80-talsfest. Bara den som är kräsen med takhöjd har rätt att lämna missnöjd. Att ha smal musiksmak, är ikväll en fullkomligt oförsvarbar orsak. 00–04, 120 kr, 20 år
Söndag 24/12
M3 Stopp! Se opp! Innan du dränker dig i diskvatten för att fly nån evighetsresumé av budgetdebatten. Att farmor blivit både vanvårdad och bestulen ger henne inte rätt att förstöra julen. Lämna tjocka släkten, parkera morsan under fläkten och åk till Magasins – nu på direkten! 23–03, frivillig entré
Måndag 25/12
Pustervik Riga Tiger spelar pop i matsalen, och jag dansar mig galen i den trånga lokalen. Känner mig hoppfull, kanske resulterar kvällen i mer än bara ett engångsknull. Woody West står på stort. Sagt och gjort. Snart står en här och viftar med ett urholkat bankkort. Fram med reserven. Tack morbror Göran, för senaste förvärven. Cash is king, önskar sympatisk, nyligen importerad släkting. 21–03, 140 kr, 18 år
Antibarbarus När det är helg då får en dricka vin ur fin butelj. Passa på att unna sig, in med dyrt slem från Marseille! Jag tar två! Gärna med extra budgetöverskridande-allt på! 20–01
Oceanen Kan Club Clandestino göra Göteborg komplett, eller är jag ensam om att längta efter snabba beats och påtagligt armhålssvett? Dj Nessa spelar afrohouse från fjärran länder och tar mig bort från Göteborgs förbrukade pissgränder. 00–04, 100 kr, 20 år
Más Kommer bli belåten oavsett vad. Nöjer mig med ett ruttet blad med lite gulbrunt kikärtsspad. Bara jag slipper kokt potät och en klick rödbetsgägga i knät. På Más servas även drinkar och latinomusik. Minglar flitigt i baren, enligt väl beprövad teknik. 21–03
Henriksberg Vill du ha kalas fullt ut, bege dig då västerut. Se upp i Stigbergsbacken för här kommer hemvändarattacken! Henriksberg är oftast kul, gissningsvis så även på jul. Billig öl och gott svängrum, plus ett och annat dräggigt avskum. Här får en vara hur en vill, så länge en ber till herren, Karl Bertil.
S.A.K. Svenerikanskt ger mig allt för ofta gåshud. Kan tycka att mycket från USA borde fastna i något sorts importförbud. Men S.A.K. är faktiskt helt okej. Speciellt på queer-galej. Surpla ungdomens vatten, och ge dig fan på att: nu ska här dansas hela natten. 23–03, 150 kr, 18 år
Gretas Snart är säcken tom, och kvar finns bara sista skramlet av uppdiktad barndom. Likt nån sorts klubb-buddhist, sparar jag givetvis det bästa till sist. Här kommer ett storartat paket, fyllt av galenskap och frihet. På Gretas bär man lack, platå eller fluffigt gulligull. Haha älskar att vara fördomsfull. 22–05, 140 kr, 18 år
Barabicu Har längtat sedan nollnoll, efter fest med fokus, Spice Girls och brännboll. Nittiotalet är här igen. Läser KP och bestämmer träff med en brevvän. Viftar med armarna till ketchup, och faller för killar i grupp. På Boom Bap har tiden stått till. Jag kan med djup sorg meddela att chokern härmed kommer till användning en jävla gång till. 21–02, 18 år
Clarion Hotel Post Fest på hotell – pågår givetvis inte bara under en ikväll. Med frukostbuffé i potten, ackrediterar jag här med även blottad hårbotten. Håller tummarna för jackpot. Dansa till radiohits, utan avbrott. Drömmer om att prata känslor på efterfest, men ändå, undkomma all typ av bakisångest. 21–03, 23 år
Tisdag 26/12
Clarion Hotel Post Slutstrid, när Port de Soleil tar vid. 21–03, 160 kr, 23 år
Oceanen Majornas slott står ståtligt i vått och torrt. Ikväll: Julfestsemifinal, då går en givetvis dit och dansar till Firebird Bashments dancehall. 21–01, 70 kr, 18 år
Onsdag 27/12
Publik Tvåtusensjutton års mest prestigefyllda tävling härmed avgjord. Grattis till vinsten. Ni är nu svenska mästare i att skoja med ord. Chris-mellandags-rea på Publik, tar alla priser i fyndig lingvistik. Hur som haver, ikväll ska Chris Rea hyllas av ett gäng fulla skandinaver. Hyser du också omåttlig kärlek till denna artist, rekommenderar jag uppvärmning med Love Laos playlist. 21–01, fri entré, 18 år
Nu får det räcka! Hoppas du får en hejdundrandes bra vecka.
Extra mycket helg betyder extra mycket klubbrunda, och lite extra fint blir det såklart när solen skiner. Häng med ut till takfest, gårdsfest, hiphop och boulebanor!
Onsdag Först av allt ser jag till att OSA till Hip Hop Stan som ställer till med kalas på Pallazzot imorgon torsdag. Det vill väl ingen missa? Sedan sätter eventracet igång. Alla vet att efter ett väl genomfört Göteborgsvarv (nåja, genomfört i alla fall) väntar ett rejält uteserveringsvarv. Därför springer jag mellan tacos, takfest, ölfest, Folk-fest (med Stina Velocette!) och landar till slut i Yaki-Das trygga famn, där Yemi kör live och Niki & the Dove gästar dj-båset.
Torsdag Även på en helgdag jobbar Djungeltrumman, tro inget annat. Kanske blir det dock med sovmorgon och hemifrån soffan efter onsdagens pressade schema. Aw:n står Velour och Grandpa för, som bjuder in till Spring Party med tre liveakter i butiken på Vallgatan. Återigen: glöm inte OSA!! Sedan beger jag mig mot Lisebergs Taubescen för att se Pablo Matisse. Medlemmar från TSOOL, Division of Laura Lee och Affordable Hybrid, och ett statement som ”I don’t like Sverigedemokraterna, Donald Trump or contemporary music” bådar gott inför bandets första Göteborgsgig. Sista, men inte minsta, stoppet blir Pustervik där Huset fixar releasefest för sin nya EP Från igår (läs mer om den här!)
Fredag Det soliga vädret håller i sig, så jag börjar veckans andra helg med en glass från något av de här guldkornen. Efter sol kommer boule, det är nämligen dags för Djungeltrumman att tävla i årets Boulebar Invitational med tillhörande efterfest! Men en liten avstickare till Bengans blir det också, för att lyssna på Det stora monstret som firar singelsläpp. Sedan vankas det mer releasefest på Yaki-Da – med houseduon Franskild, fler grymma dj:s och någon form av sagodjur?! Spännande, Trunkfunk.
Lördag Många har värre problem än att välja vilken klubb de ska gå till – gatubarnen i Ugandas huvudstad Kampala till exempel. Tur då att det finns organisationer som Children of Ssuubi som jobbar för att de ska får det bättre. Tillsammans med Antibarbarus och musikbolaget Mute Swan ordnar de för andra året i rad ett stort Bloc Party för att samla in pengar till organisationens arbete. Alla till Hisingen! Eftersom jag inte kan sluta lyssna, och lyssna, på Solens senaste skiva står jag självklart i publiken när de kommer till Stadsteatern och Klubb Foajén. Att Matriarkatet supportar gör inte kvällen sämre, mer punk åt folket.
Inget som passar? Kolla in Djungeltrummans klubbguide – där samlar vi alla fester du behöver, och några till.
Techno och hiphop, Majorna och Hisingen – häng med klubbredaktören, Felicia, på helgens bravader!
Måndag, tisdag, onsdag och ÄNTLIGEN torsdag – visst, jag smygstartade lite redan igår, med BBY Bar på Folk men vad gör det. Efter jobb och slit möter jag upp en vän och går ca. en km bort och in på den andra av långgatorna. Sandqvist har nämligen förstått grejen med att hösten är på ingång och lanserar sina nyheter för AW16. Dock blir det nog bara klämma på väskorna då plånboken inte är fasansfullt tjock efter sommaren och jag ej är student. Sedan går jag ungefär 50 steg och in på Pom Pom. Pizza & Cider alltså, sån himla bra kombo! Kvällen avslutas med min käre kollega på Tullen i Majorna.
Jag trodde aldrig fredagen skulle komma men här är du, och som jag har längtat! Klubbguiden är färdigskriven och deadlinen är passerad – jag tar därmed helg! Första stoppet för denna afton blir *trumvirvel* Folkteatern där JUCK har en av två föreställningar. Efter det blir det antagligen en öl på Folkinnan vi tar oss vidare mot Fifi (Fee Fi Fo Fum). Fenomenet Panoramenbar är ikväll och inga mindre än Magnus, Lewis och Magnus styr över musiken. Sista anhalten på denna kväll blir, som många kvällar innan, Yaki och Kaffebaren där producenten från kollektivet Tu5en, Filip Hunter, håller hov.
Visst, borde en sova ut på en lördag men inte denna. Det ryktas nämligen om en dagsfest uppe i bergen med grym musik – så där hittar ni mig till solen börjar gå ner bakom kranarna. Sen någon gång, hoppar jag på en av vagnarna som tar mig över bron och till Hisingen, där vankas det nämligen bloc party (gatufest för den som inte vill använda google translate) på Antibarbarus. Ett av de få ställen som faktiskt har uppe in på småtimmarna, förutom alla avenenyn-häng, är Rio Rio, så där avslutas denna afton riktigt lushigt.
Känner du inte för att haka på mig på detta äventyr? Klicka då in på klubbguiden som fortfarande uppdateras. / Felicia
Sara Berndtsson beger sig till det nya Kville, och äter på vad hon skulle kalla en kvarterskrog. Granne med saluhallen och med inspiration från världen är det bara brödet som gör henne besviken.
Kville expanderar på höjden och bredden. Enligt det senaste restaurangtillskottet Antibarbarus har en vild stadsdel raderats och en ny rest sig upp ur ruinerna. Det håller inte alla Kvillebor med om, vissa har bott där hela sina liv som fullt civiliserade medborgare både innan och efter ett par hus revs och nya trendiga restauranger och butiker poppade upp. Storytellingen kanske gick över styr för de två krögarna, men det är ett trevligt ställe de skapat, granne med Kville Saluhall. Det är detta jag skulle kalla kvarterskrog.
”Streetfood på silverbricka?”
Streetfood och närproducerade råvaror med inspiration från hela världen är fokuset, något som vanligtvis får mig att vända i dörren. Men nyfikenheten och en klassisk FOMO tog mig dit med en middagsdejt. Bord går inte att boka i förväg och bara en stund innan klockan sju var det fullsatt. Ett glas mousserande och en Rådanäs Capino kickade igång middagen tillsammans med två grillade franska ostron med syrligt citronsmör och riven pata negra på en bädd av ätbar (tur det!) tång (105 kr). Att kombinera ostron och skinka var nytt för mig, som ett lite trevligt tivoli i munnen. Fluffiga steam bun med friterad avokado, syrad gurka, sriracha-mayo och koriander (115 kr) skapade inga frivolter direkt, vi har ätit det förr och det var som friterat brukar vara – gott och flott.
För en som försöker undvika kött var det ett enkelt att välja huvudrätt, det fanns ett alternativ: Portabelloburgare (145 kr) med en god karamelliserad lök, rökt cheddar, klassisk sriracha-mayo (igen) och friterad potatis som var riktigt knaprig och smaklig. Lagom rökig och helt okej burgare trots det torra brödet. En av de två kötträtterna på menyn, bringan, som vi tror var rimmad eller kanske lite rökt (tyvärr berättade servitrisen inget om maten och vi glömde fråga), serverades på en silverbricka med sällskap av senap, gurka, syrad rödlök och en brioche, rostat bröd som smakade barndom. Enkel rätt med mört kött, men streetfood på silverbricka? Ja, vi är inte helt på det klara med det.
”Det vildaste och mest spännande jag hittade på menyn – kaffedrinkslistan”
Vårt största misstag visade sig vara att inte börja med dessert (95 kr). För den var så bra att att jag hoppas de börjar vända på menyn, ingen ska behöva missa det här. Vaniljglass, karamelliserade popcorn, chokladkaka, toffee-sås, färsk mynta och röda vinbär som toppades av en krispig bit hallonspegel. Den smakade mer hallon än det bästa lilla bäret jag ätit innan.
Jag kommer gärna tillbaka till Antibarbarus och och äter fler desserter och betar av det vildaste och mest spännande jag hittade på menyn – kaffedrinkslistan. Jag hoppas få se en kombination av kaffedrinkar och mat framöver. Slopa vinpaket och gästöl, ge mig en cocktailbricka!
Bäst: Att nybyggt är lika med bra tillgänglighet, desserten och den jazziga bakgrundsmusiken. Att menyn byts ut ofta – kanske är det helt nya rätter redan imorgon! Sämst: Torrt bröd och det skrala vegetariska utbudet.
Sara Berndtsson är Djungeltrummans matredaktör. När hon inte lagar eller skriver om mat spelar hon skivor och jobbar som kultursamordnare. Du når henne på sara@djungeltrumman.se.
Den här webbplatsen använder kakor för att göra din upplevelse så bra och kul som möligt. Läs merOk
