Allt som oftast dricker vi vin när vi vill fira någon händelse i livet, men hur ofta sitter i oss ned och bara njuter av själva vinet? Bjud in dina vänner och anordna en lyxig vinprovning hemma tillsammans med en professionell sommelier som guidar er bland olika viner. Det blir en helkväll med goda viner och smaker!
En vinprovning är ett perfekt tillfälle att umgås med familj och vänner, samtidigt som ni lär er om vinet och hur man provar som ett proffs. Ta med dina nära på en smakresa ni sent kommer att glömma och lär dig mer om vinets intressanta kultur och historia!
Teman för hemmaprovning
Det finns så himla många variationer på vinprovningar, för att hjälpa dig att komma igång med din planering av en lyckad provning har vi samlat ett del tips och idéer på aktiviteter, teman och tilltugg.
Cavaprovning – ett besök till den spanska kulturen med bubbel och tapas.
Champagneprovning – en introduktion till den lyxiga världen av bubblande perfektion.
Fransk vinprovning – eleganta och sköra viner som inte tål ett ont ord.
Älskade Bordeaux – lär dig mer om en magisk vinregion och dess hemligheter.
Italiensk vinprovning – en passionerad värld med energi och glädje.
Förberedelser
Planera din gästlista och skicka inbjudningar i god tid, gärna minst två veckor innan din vinprovning. För att skapa den mysigaste stämningen för vinprovning i hemmet kan du förslagsvis duka bordet med vit duk, vackra ljusstakar och dekorera rummet med vinkorkar.
Vi har några förslag på fler saker att duka bordet med, förutom de olika vinerna, för att göra din provning perfekt.
Vitt bröd för att rensa smaklökarna mellan varje vinsort.
Goda tilltugg för att höja smakupplevelsen.
Vattenkaraff för att rensa smaklökarna. Fundera på om du vill duka upp ett vinglas per person, eller ett vinglas per varje vinsort per person. Om du bara väljer att ha ett vinglas per person, se till att planera hur du kan skölja vinglasen mellan varje vin, så att smakerna inte påverkar varandra.
En skål där man kan hälla ut vinet om man inte vill svälja.
Provningsprotokoll där man skriver ner vad man tycker om vinet, vilka smaker och dofter man känner. Glöm inte pennor!
Fler tips
En rolig idé som brukar vara uppskattad är att börja kvällen med lite intressant fakta och historia om vinet, för att komma i rätt stämning. När det väl är dags för provningen kommer en av våra professionella Sommelier med stor erfarenhet att hålla i provningen, speciellt anpassat efter dina önskemål.
För att göra provningen extra spännande kan man täcka flaskornas. Annars kan det vara lätt hänt att man “luras” att tycka att vinet smakar bättre än vad man egentligen tycker om man ser en massa utmärkelser och priser på etiketten.
Det är också roligt att jämföra vilka smaker och dofter man hittade i vinet, jämfört med vad som står på etikettens beskrivning eller kombinera med tilltugg för att se hur smaken förändras.
Du kan till och med ha en liten tävling eller lek – den deltagare som lyckas pricka flest smaker på etiketten vinner!
Vintips: ha med ett vin på vinprovningen från Göteborgs egen vingård.
