Way Out West: Vietnamesisk streetfood med Sing Sing

Sara Berndtsson Sara Berndtsson
Publicerad

Det är inte bara musik som fyller Slottsskogen i helgen. I år flyttar flera Göteborgsrestauranger ut ur sina lokaler och in på festivalområdet, en av dem är karaokebaren Sing Sing som utlovar både spännande steetfood och givetvis: mini-karaoke.

Karaokebaren Sing Sing slog ner som ett blixtbeslag på Chapmans Torg i höstas och fick halva stan att börja sjunga. Nu flyttar de för en helg ut sitt kök till Slottskogen och bjuder på både vietnamesisk streetfood och mini-karaoke. Matredaktör Sara Berndtsson tog sig ett snack med marknadsansvarig Frida Lernstål för att få veta mer.

Berätta, vad för slags kök är det som ackompanjerar er karaokebar?

–Sing Sing är inte bara en karaokebar utan även en vietnamesisk bistro och under Way Out West kommer vi att servera klassisk vietnamesisk streetfood.

Foto: Sing Sing

Hur kommer det sig att ni dyker upp på Way Out West?

–Vi gillar WOW, det är alltid mycket folk och bra stämning. Helt enkelt ett bra sätt för oss att synas på och förhoppningsvis får fler upp ögonen för Sing Sing och hur skoj karaoke kan vara!

Ni fixar käk till hungriga festivalbesökare. Vad kommer att göra oss mätta?

–Vi serverar vegansk Bahn mi, ett fluffigt bröd fyllt med ugnsbakad tempeh, do chia-pickles, örter, selleri, chilimajonäs och hoisin!

Är ryktet sant att det kommer finnas en mobil karaokebox på plats?

–Yes, ryktet stämmer! Vi kommer att ha vår mobila karaokebox på plats. Den är tapetserad som ett av våra karaokerum och är superfin! I den kan alla sångsugna Wow-besökare dra av en dänga eller två.

Sing Sing har även öppet som vanligt under helgen för den som vill boka ett rum och sjunga ut eller äta vid ett bord.

mat och dryck
Powered by Labrador CMS