Lunchlådan: Tortilla española
Omeleta, tamagoyaki, frittata, khagineh, khai jiao … kärt barn har många namn och varianter, men alla funkar ypperligt som ta-med-mat. Här är det en klassisk tortilla española som vi stuvar ner i lunchlådan.
Ingredienser:
- 4 potatisar
- ½ gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Olja
- 4 ägg
- salt
- peppar
Gör såhär: Skiva lök och potatis tunt. Stek löken mjuk i lite olja, tillsätt sedan potatisen och stek tills den fått lite färg. Pressa i två vitlöksklyftor, salta, peppra och rör runt. Vispa äggen, häll på och stek på låg värme i ca 15 minuter. När tortillan stelnat i kanterna, stjälp över den på en tallrik, lägg en annan tallrik ovanpå och vänd för att sedan lagas färdigt andra sidan. Pynta med något grönt efter behag.
Publicerades först i Djungeltrumman #39, läs hela numret här!
Senaste artiklarna
Livet efter jobbet: så hittar du en ny rytm som pensionär
Sno stjärnornas kaffefavoriter: 4 virala kafferecept att göra hemma med espressomaskinen
Bröllopsdagspresenter – Meningsfulla Gåvor som Firar Kärlek och Gemensamma Minnen
Vinn biljetter till The Gothenburg Sound!
Nybörjarens guide till casinoval utan bonusfällan - vad spelar egentligen roll?
Mest lästa artiklar
Bäst i test: Alkoholfritt bubbel - Djungeltrumman.se - din guide till det som händer i Göteborg
Restaurang Fatima – Nadja Hashem - Djungeltrumman.se - din guide till det som händer i Göteborg
Guide: Göteborgs bästa second hand - Djungeltrumman.se - din guide till det som händer i Göteborg
De tio bästa apokalyptiska filmerna - Djungeltrumman.se - din guide till det som händer i Göteborg
Ghosting - vad händer i kroppen? - Djungeltrumman.se - din guide till det som händer i Göteborg