Varje dag har något att fira! Tisdagen den 18e juni sätter Saluhallen lite guldkant på tillvaron och skapar tillsammans med Plantagen en pop up-park på Kungstorget för att uppmärksamma Internationella Picknickdagen.

Pop up-parken håller öppet mellan 12-20 och kommer vara optimerad för den bästa av picknickar. Flera av handlarna i hallen tänder grillarna ute i det gröna och det kommer serveras specialare perfekta för parken. Och vad passar inte bättre än en folkis? Från krogarna som kantar hallen finns den finaste av sort! Såklart maxas det hela med musik så missa inte med att komma och mysa en stund i solen.

Formatet picknick populariserades i Paris efter Franska revolutionen när stadens parker blev tillgängliga för pöbeln och frågar du oss är det sommarens skönaste sätt att socialisera. För att kunna förbereda på bästa sätt har vi därför samlat några handfasta tips till en både smak- och stilfull stund i det fria.

Maten

Picknicktrenden 2019: tänk Maddickens utflytskorg. Enkla klassiker som funkar. Glöm kletiga potatissallader i otympliga bunkar, flötig färdigkyckling och torra baguetter med färskost. Satsa istället på rena, härliga råvaror och några riktigt, väl valda anrättningar. Korv, gärna prickig sådan, på en skiva bröd förpackat i frasigt smörpapper. Här väljer du antingen ett surdegsbröd med mycket karaktär eller, för den som vill haka på det senaste, en siraps- eller lätt sötad råglimpa. En bra hårddost som håller fint i solen, exempelvis gruyere, är ett måste. Kalla köttbullar eller falafel är ett trevlig inslag och passa gärna på att mixa olika sorters chark (kalkon, kött, vegetariskt och vilt).

Hela kännetecknet för en picknick är plock och ju mer som kan ätas med händerna desto bättre. Nötter och färska bär är perfekt för picknick och måste man ha med sig bestick så se till att det är riktiga sådana och inte av plast. Dricker gör man direkt ur glasflaskor, gärna någon mysig must. Allt du behöver finns i Saluhallen där du dessutom kan välja lagom mängd för att slippa slänga eller släpa med tillbaka.

Stilen

Inramningen, klädsel och själva utförandet av picknicken är minst lika viktig som innehållet. Platsen är såklart värt en extra tanke. Tänk på att det kan blåsa som satan vid Saltholmen och att det lätt blir, ska vi säga fuktigt i gräset, i Slottskogen, två annars givna locations. För den som är något mer bekväm och vill ha tillgång till typ toalett är Trädgårdsföreningen eller Botaniska vara bra alternativ. Sitter gör man på en filt. Basta. Tänk karaktär och personlighet, gärna mönstrad i naturmaterial. I värsta fall funkar dock ett gammalt lakan lika bra. Lika given som filten är korgen. Nummer ett är en riktigt retro i rotting, jackpot om den har lock. Leta second hand! Vad gäller valet av kläder är klassiska kombon snyggt men bekvämt en vinnare. Mörka färger för att undvika smuts och lager på lager är bra tips. Jeans är alltid ett säkert kort, gärna med bra stretch. Hos exempelvis Dr. Denim på Magasinsgatan 20 guidas du rätt.

BONUSTIPSET: alla vet att vädret är avgörande. Vid dåligt sådant, picknicka inomhus!

Vi ses på Kungstorget utanför Saluhallen den 18e juni!